瑞金位于江西省的東南部，在這座城市的美食是有各種各樣具有特色的味道，甚至是每一道都深得人心。每每想到瑞金這座城市都會讓人你的舌尖有一種想念，會想要再去當地品嘗一次的沖動，等到一切都自由之時，這幾道美食小妞真的是強烈的推薦你們去嘗試一下，如果你想知道的那幾道的話，那麽就接著看下去吧。
米酒
紅軍焖鴨
這道紅軍焖鴨是小妞覺得最爲養生的一道美味，也是在江西的客家名菜。在這道焖鴨裏面主要是會用到甘草、黨參、枸杞等滋補中藥來進行烹饪，焖好的一道鴨子吃起來的口感會更加的鮮嫩爽口，鴨肉也已經完全的吸收了中藥的香味，裏面還有一些生姜、辣椒等食材，因此那種鮮甜且帶著微辣的口感真的可以說是相當的美味。香醇潤滑，口味鹹鮮，肉雖少但吃起來卻特別的有韌性。這可以說是小妞吃過最對胃口的一道美食了，有機會話你們一定要去嘗試一下。
魚丸
魚丸
魚丸是在餐桌上的一道少了就會覺得可惜的美食，甚至是不可缺少的主菜，烹饪出來的一粒一粒的魚丸，圓圓的看起來特別的可口，一口咬下去你會發現裏面的魚丸是有滿滿的豬肉餡料，並且是帶湯汁的那種，那種清甜濃香的口感，甚至是有一種別樣的彈牙和爽口，鮮香美味真的是會想要再來上一碗。
黃元米果
黃元米果
黃元米果是在當地的一道具有特色的客家小吃，又被稱之爲黃粄，主要是用粳米、糯米和黃栀子果以及堿水一起制作出來的，金黃透亮的外觀看起來尤爲的誘人，一口咬下去你會感受到有一種柔軟中帶有細膩的口感，軟糯可口，其中黃粄主要是分爲甜鹹兩種口感，細細品嘗甚至是會有一種淡淡的清香果味，特別的勁道。
紅薯葉子米果