新加坡衛生部2月23號晚8時發布，新加坡疫情確診人數首日0增，大家爲此開心雀躍，但是這個時期更不能掉以輕心。截止到目前，全世界的醫務人員依然沒有研制出治療新冠的特效藥，其實最重要的還是靠人體自身的免疫力，打敗病毒。
對于增強免疫力的食物，中國的煲湯，才是美食的精髓。它聚集了所有的食材的精華。俗話說，吃肉不如喝湯，就是這個道理。今天我們就針對新加坡的生活，介紹一下哪些湯適合自己在家煲來喝。
四君子湯
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提高免疫力
疫情當前，最重要的就是提高自身抵抗力，使病毒無法入侵。四君子湯具有補氣，益氣健脾的功效。對于脾胃氣虛，面色萎黃，抵抗力差的人來說，有助于強健脾和胃，增強體力，提高免疫力。
材料：雞腿2只，紅棗8粒，黨參3錢，茯苓3錢，白術3錢，甘草1錢，鹽做法：1. 雞腿洗淨後，剁切成塊狀，放入熱水中焯水，撈起以清水沖洗去血水和髒汙2. 將所有藥材用清水略洗一下，和雞腿一起放入砂鍋內，加水大火燒開，轉小火慢炖1小時，加鹽調味，即可食用
熱症、實症、虛實夾雜症人
不適宜飲用
沙參玉竹煲瘦肉湯
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熬夜滋補
經常熬夜學習或工作的你，是不是覺得每次熬夜之後，人都老了一歲？沙參可以潤肺養陰，可以有效的除去身體內部的虛熱；而玉竹則可以潤腸通便，養陰潤燥，蜜棗則能夠補血補氣。將它們和瘦肉合在一起煲湯，對于經常熬夜的人來說是非常不錯的補品，可以改善因爲熬夜導致的氣色差。
材料：豬肉500g，沙參25g，玉竹50g，薏米50g，蜜棗1顆，蓮子50g，山藥（幹）50g，食鹽做法：1. 將所用藥材備好、洗淨，用清水浸泡30分鍾2. 砂鍋內放入浸泡好的藥材，蜜棗3. 瘦肉切小塊焯水之後，倒入清水大火煮沸，轉小火煲90分鍾，加入食鹽調味即可飲用
風寒咳嗽及中寒便溏者禁服
痰熱咳嗽者慎服
冬瓜薏米豬骨湯
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祛濕
四面環海的新加坡，長期生活的人都會有同一個毛病就是濕熱。薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，而茯苓有利水祛濕、益脾和胃、甯心安神的作用。這款祛濕湯清淡可口，去除體內的濕氣，想“瘦”更健康。
材料：豬骨500g，冬瓜800g，薏米50g，鹽，生姜做法：1. 薏米洗幹淨，用清水浸泡10分鍾，撈出瀝幹水。排骨用米水清洗可以去灰塵，然後再清水清洗2. 冬瓜洗淨，去瓢去籽，切塊3. 把薏米、排骨倒入鍋中，加適量的清水，大火煮開轉小火慢炖2小時，之後加入切好的冬瓜，再蓋上蓋子，煲8分鍾，加鹽攪拌均勻，即可飲用
冬瓜和薏米都是比較寒性的食材
吃得過多容易導致脾胃虛寒
絲瓜排骨湯
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清熱醒腦
獅城的天氣一直都是以炎熱著稱，天氣悶熱容易令人頭昏腦脹。豆芽菜和絲瓜同煮，有效清熱祛濕、通暢胃腸、消除疲勞、減少濕熱病症。有便秘問題，亦可以此湯作食療。
材料：豆芽菜300克，絲瓜1條，排骨500克，蜜棗2粒，姜，鹽，葡萄籽油做法：1. 鍋中加入葡萄籽油燒熱，放入2片姜爆香後加入洗淨的豆芽菜略炒2. 絲瓜去皮，清水洗淨，切成塊狀3. 排骨洗淨，放入加有姜片的滾水中焯淨血水4. 鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鍾，再轉小火煮2小時，加入鹽調味後即可食用
體質虛寒、腹瀉者禁食
沙參百合潤肺湯
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潤肺
沒有被疫情纏身的我們，更應該保養我們的肺。北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，有保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。
材料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉100克，陳皮1片做法：1. 將無花果，洗幹淨，對半剖開2. 豬瘦肉洗幹淨，焯水3. 北沙參、陳皮、百合洗幹淨4. 將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用
豆腐海帶排骨湯
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減肥降脂
在新加坡油膩的食物吃的太多，肥胖成爲了我們的困擾。海帶豆腐湯具有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性的功效。抑制脂肪吸收，促進脂肪分解。是減肥的最佳搭檔。
材料：幹海帶半片，豆腐500g，排骨500g，鹽，醋，雞精，胡椒粉，姜做法：1. 幹海帶用涼水泡一上午，洗淨切片；豆腐切小塊，支一鍋水開後加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鍾出鍋備用2. 排骨洗淨焯一遍，用水沖洗幹淨3. 砂鍋內放水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開後改小火煨四十分鍾4. 加入海帶和豆腐一起炖十分鍾，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可
甲亢病人不宜食用
當歸黃芪羊肉湯
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補血聖藥
女朋友總是抱怨姨媽痛，作爲男朋友的你束手無策？當歸自古被稱爲“補血聖藥”，味甘而重，專能補血，當歸羊肉湯是性溫之物，能溫中止痛，溫補肝血，尤其適合婦女産後血虛，陽虛失溫所致的腹痛和姨媽痛。
材料：羊肉500克、當歸15克，黃芪20克、黨參10克，紅棗5顆，枸杞15克，生姜4片、大蔥2段、料酒、鹽做法：1. 鍋裏放水，放白酒，大蔥，姜片燒開，放洗幹淨的羊肉進去焯水2. 焯水之後的羊肉洗幹淨，鍋裏水倒掉，重新燒熱放油，放蔥姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。加入開水，大火燒開，片刻後移到砂鍋3. 當歸，黨參，黃芪用茶包袋裝好，一起放到鍋裏炖3個小時左右，喝前把大蔥和表面的油脂撇掉，放鹽調味
燥熱人群不宜過多食用
會使熱證加重
榴梿殼煲雞湯
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緩解痛經
新加坡容易吃到榴梿，但是你知道嗎榴梿殼煲雞湯也是食補的良方哦。榴梿殼有活血散寒、緩解痛經、補腎壯陽的功效，榴梿殼有治療腹部寒涼、精血虧虛須發早白的作用，對于皮膚瘙癢等症也有緩解作用。
材料：雞1只，去核紅棗15顆，鹽，姜，枸杞15粒，榴梿殼（白色的腩）做法：1. 雞切塊，紅棗去核泡發，枸杞泡發，2. 雞塊冷水下鍋加入拍姜料酒，煮出浮沫撈出3. 鍋中加適量水，加入榴梿殼的肉（切大塊）加入雞，拍姜，加入去核紅棗4. 大火燒開，轉小火慢炖，1個小時以後加入泡發的枸杞，再煮5分鍾，出鍋加適量鹽即可
燥熱體質人群不宜過多食用
注意
對于中草藥材的食用，可以咨詢中藥醫師，或者藥材店員，切勿盲目食用，或與相克食物同時食用。
食補藥材的購買
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撰稿人：吉妮
一個不會寫文章的潛水教練不是個好美人魚。
