化州是一個小地方，沒有啥景點，有一個南山寺和鍾樓。南山寺人氣很旺，畢竟粵西這邊，大家都喜歡拜神啊。而鍾樓嘛，化州人都習以爲常了，大家都差不多忘記了“這也是一個文物”。山清水秀嗎？沒有什麽山，但是有一條鑒江，那是化州人的母親河。雖然沒有啥好看好玩的，但是化州卻有很大好處的。
拖羅餅，化州拖羅餅可是化州的一個招牌美食，也是化州人很喜愛的美食。與傳統的月餅不一樣，拖羅餅，皮飽，餡料主要是五仁、叉燒或者是椰子絲。不甜不膩，真的一口氣能吃好幾個啊。而且價格很實惠，真的又健康又好吃。一開始，化州拖羅餅，都是中秋節家家戶戶傳統作坊，做的中秋月餅。現在拖羅餅越來越高大上了，有專門的生産企業，名氣也越來越大，當然，價格也越來越貴了。可是我還是喜歡9塊錢，一筒（5個）的簡單包裝的拖羅餅。
馬鈴薯籺，這化州獨有的美食，說確切一點點，應該是化州南盛獨有的美食。就是用土豆粉做的籺，很軟糯。表面上，撒了很多花生、蝦米。要吃的時候，就將他們切成一塊塊，然後澆上化州特有的蒜子油（生抽、花生油、蒜，熬成的香油），真的太好吃了。
蓋籺，也叫做“簸箕吹”，這個是化州的特色小吃，但是不是化州獨有，應該說是整個粵西都很流行的一種小吃。
化州涼粉草，這這綠色的，用草煮成的涼粉草，已經越來越少見到了。偶爾在某個村口，還能見到某個老爺爺賣。純天然，純綠色，其實真的蠻好的呢。
山姜康，陳皮粉，化州人吃水果，都喜歡撒上山姜康，尤其是在吃番石榴的時候，必須加上山姜康。山姜康，陳皮粉，化痰降逆。橙子皮是很好的中藥材，曬幹後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，能有效化痰降逆。除此之外，還能消食和胃。一瓶150克。化州人最愛的特色小吃，吃水果必備哦！
空心煎堆，化州的煎堆都是空心的，香香脆脆的。因爲從小都是吃這樣的煎堆，以至于，等我去了別的地方，吃到有心有餡料的煎堆，一下子還傻了眼呢。
化州的棕，也稱爲籺，其實就是長長的粽子，很大很大的一根，裏面的餡料是瘦肉、花生、芝麻、五香粉，超級好吃呢。因爲化州的粽子太好吃了，以至于，我現在都無法接受湖南那難吃的白粽子或者浙江的甜粽子。
化州糖水，化州人真的很喜歡吃糖水。而且化州糖水很多種多樣，芋頭、番薯、木瓜……只要你想，都能煮成糖水。
太多了，化州雖然平平無奇，但是化州小吃卻很驚豔，吃過的人，都留戀不忘。作爲一個地地道道的化州人，每當離開家鄉，最想念的都是這些小吃。
來源：動漫好下飯