同樂餐飲集團（Tung Lok Restaurants）宣布一系列業務發展策略，包括把餐飲品牌帶到海外新市場、爲新加坡消費者提供更便利和多樣服務，以及通過創新和自動化等方式精簡業務和提高服務水平。
集團昨天也宣布，符史鎂今天起將出任獨立非執行主席職務，周家萌今起則改任總裁兼首席執行長。這是要遵循企業治理准則的指導，主席和首席執行長分由不同人擔任。符史鎂原爲獨立董事，周家萌原爲執行主席。
集團在文告中說，開拓海外新市場能減少集團對新加坡市場的依賴。新加坡目前是集團的主要市場，其中一個能在新加坡繼續發展又有潛能擴展海外市場的品牌，是“新加坡海鮮”餐館（Singapore Seafood by TungLok）。
同樂說，新加坡風格的海鮮餐館在北京是新面孔，市場反應良好。今年5月，它便通過持有40％股權的聯號公司——北京羲和同樂餐飲有限公司，在國貿商城開設第二家“新加坡海鮮”餐館。如果需求和業績繼續令人鼓舞，集團將探討在北京和其他中國一二線城市，推出這個品牌的餐館。
至于爲新加坡消費者提供更便利和多樣的服務，同樂主要將著眼于較年輕的消費者，包括推出網店以及與電子商務和送貨平台合作，開拓銷售渠道和擴大客戶基礎。