沒辦法，在爲了肚皮而努力的情況下，佐餐下飯只能靠泡菜了。朝鮮家庭主婦們流行一個說法：看看誰家日子過得好不好，媳婦是不是賢惠，只要看看後院裏泡菜壇子多不多，嘗嘗泡菜味道好不好就知道。
並不是所有地方都使用農家肥。在我們參觀的青山裏合作農場、千三合作農場等地方，我們發現這裏正在普遍使用農藥化肥，特別是蔬菜大棚裏面，西紅柿、黃瓜等青菜綠油油長勢喜人。 農場負責人驕傲的告訴我們，這些蔬菜直供平壤市民，一早采摘，中午就能擺上餐桌。爲了保障産量，這裏的蔬菜、糧食作物被優先保障了化肥、農藥的使用。
據了解，朝鮮最大的化肥廠興南化肥廠位于鹹興市，始建于上世紀20年代，這裏提供了朝鮮將近75%的化肥産量。上世紀七八十年代的時候，企業達到曆史最紅火的時期，但後來受大環境影響，一直沒緩過勁兒來。 而目前，據說平壤生物技術研究院的科學家們已經研制除了一種全新的21世紀生物農藥，肥力特別高，關鍵還對人體、土壤和生態環境毫無影響。