提到中峇魯(Tiong Bahru)新加坡人會說這裏是租屋保留區和有特色的本地美食。今天呢就跟小編一起來探訪新加坡的這個老城區,讓我們一起感受這裏的魅力。
曆史變遷
1920年代以前的中峇魯是個墓地。
Tiong就是福建話“墓”的意思。又因爲比牛車水一帶的墓地新一些,所以加了個“新”字(Bahru在馬來語中表示“新”)。
1920年代中,當時的英國殖民當局把墓地和附近的居民遷走,在這兒大興土木,中峇魯成爲新加坡第一個大型住宅區。
二戰之前,中峇魯一直是新加坡富人居住的地方,普通人是住不起的。因爲是新式住宅,當時人文界人士趨之若鹜,紛紛搬遷至此,這也爲這片住宅區的文化氛圍形成了積。這其中就包括著名文人郁達夫,畫家劉海粟等。不過,也有很多有錢人在這裏包養情婦,所以以前這一帶還曾有“美人窩”的戲稱。
地理
中峇魯所有遊覽地點均位于中峇魯 (Tiong Bahru) 地鐵站附近,是新加坡本地最受歡迎的街區之一。這裏一排排裝飾藝術風格的古樸店屋林立,雲集了最熱門的餐館和時尚店鋪,亦不乏具有豐富文化底韻的曆史景點,可感受本地人生活氣息之余,領略新加坡的曆史魅力。
中峇魯地區街道衆多,以Tiong Bahru Road(中峇魯路)以南爲主,大多保留著殖民時期的懷舊面貌。這一帶的絕大多數街道,都是以19世紀到20世紀初的華社名人、僑領、企業家名字命名的,例如:
Eu Chin Street(有進街),佘有進爲義安公司創始人;
Tiong Poh Road(忠坡路),邱忠坡爲福建籍船務商人;
Kim ChengStreet(金鍾街),陳金鍾爲陳笃生長子,新加坡最大的米商;
Chay YanStreet(齊賢街),陳齊賢爲陳笃生之孫,新馬地區橡膠業商人;
Kim Pong Road(金榜路),劉金榜爲福南銀號創立人和慈善家。
2014年,中峇魯地區民衆組織曾發起“這是你阿公的路嗎?”(Is this your Grandfather’s Road?)活動,在不少街頭豎起人物故事介紹牌,紀念這些華人先賢,並尋覓他們的後代。
曆史尋訪足迹
1.齊天宮(Qi Tian Gong Temple)
這裏的曆史最早可以追溯到1920年,供奉的主神是齊天大聖,也就是《西遊記》小說裏的美猴王孫悟空,宮裏供奉的齊天大聖神像超過十尊,其中一尊已有百年曆史。齊天宮是新加坡開阜以來最早供奉天大聖的廟宇之一。每年農曆的正月十六和八月十六,這裏都會舉行熱鬧非凡的神誕慶典,包括舞龍舞獅、戲劇表演等。如果你恰好路過,不妨去感受一下。
地址:44 Eng Hoon Street, Singapore 169786
2.鳥廊
在中峇魯路(Tiong Bahru Road)與成保路 (Seng Poh Road)交界處,有一棟原爲改良信托局(新加坡建屋發展局前身)建設的房屋,樓下是商店,樓上的三層樓才是民居。由于外牆髹上紅色,人們都稱它爲“紅厝”。在“紅厝”的角落是一家咖啡店,它的庭院逐漸成了遛鳥者的天堂。
每天清早,這些遛鳥者都會把他們的寵物帶來,像畫眉、八哥等等,然後把鳥籠高挂在竿上,一邊喝咖啡,一邊聽鳥語,一時鳥鳴嘤嘤,不絕于耳,恍若是來到天外世界。
地址:50 Tiong Bahru Rd, 168733
3. 葉耀宗壁畫
走到Seng Poh Road成保路口,一幅幅生動的壁畫躍入眼簾,畫作是由新加坡當代藝術家葉耀宗創作完成。內容皆圍繞這個地區昔日場景創作。壁畫中的鳥籠,紀念的是這裏曾經熱鬧一時的 “遛鳥” 角落。
在過去,養鳥之人總會提著鳥籠在街頭巷尾聚集,互相欣賞各自的愛禽,也經常讓鳥兒比賽 “唱歌”,其樂融融。
地址:
《鳥鳴角落》,葉耀宗作品 71 Seng Poh Lane, Singapore 160071
《家》,葉耀宗作品 74 Tiong Poh Road/Eu Chin Street, Singapore 160074
《巴刹與算命佬》,葉耀宗作品 73 Eng Watt Street, Singapore 160073
4.中峇魯市場(TiongBahru Market)
新加坡本地人稱市場爲“巴刹”,中峇魯市場已經有60多年曆史,是新加坡第一個建于住宅區的現代化市場。
這裏共有三層,一層售賣各種蔬菜、水果、綠植、肉類、海鮮、日用品等。
二層的熟食中心彙集了很多老字號,在這裏你可以用最低廉的價格品嘗到最具新加坡風情的各種美食。鹵面、炒粿條、水粿、蚝煎、肉骨茶、雲吞面、豆花、甜品等等,保證可以給你最難忘的味蕾體驗。
地址:30 Seng PohRoad,168898
特色店鋪尋訪
1.Woods in the Books
Yong Siak Street這條並不寬敞的街道兩旁,隱藏著許多並不起眼的各色小店。Woods in the Books是一家繪本獨立書店,由一位平面設計師和他的妻子一起創辦,還有一只名叫 Mr.Scotti 的小狗每天在店裏晃悠。在這裏,溫和的店主會用他精心收藏的寶貝告訴你:繪本絕不止是孩子的專利。如果來得巧,你還可以加入女主人主辦的沙龍活動,坐下來感受一番新加坡人的文藝範和生活情趣。
地址:3 Yong Siak St, 168642
2.BooksActually
是一家小巧的獨立書店,主打本地出版的書籍、雜志,也有古典和當代文學作品本等。店裏還出售文具和精致的手工藝品等。同時,書店經常舉辦各種活動,包括新書發布會、詩歌朗誦、音樂坊、小型展覽等,書店有自己的出版社,老板連續幾年被評爲新加坡文藝界有影響力的名人呢。
地址:9 Yong Siak St, 168645
3.Grey Projects 藝術中心
Grey Projects 不僅是藝術畫廊,而且還是圖書館、工作室和寓所,在這裏定期有展覽、創新實驗、創意構思和創意交流等活動。
4. Strangelets 商店
這家店鋪在平淡中出彩,出售各種趣味小擺設、名牌家居用品和時尚配飾。不妨到訪此店,讓精致的手工藝品和設計激發您的無限靈感。
味蕾尋訪
1..Tiong Bahru Bakery
這家地標烘焙店目前已經在新加坡擁有多家門店,及非洲主題特色店鋪Tiong Bahru Bakery Safari。但是中峇魯這家總店依然常年座無虛席。烘培店以口味完美的牛角面包而馳名,老板是一位法國人。可說是新加坡本地首屈一指的法式糕點店。無論你是甜品愛好者或者咖啡愛好者,在這裏你都可以得到極大的滿足。各式牛角包、大量焦糖和牛油的的布列塔尼酥餅、亦或者美味的早午餐選項,都能驚豔你的味蕾,留下美好的回味!
地址:56 Eng Hoon Street #01-70, 160056
2.中峇魯肉骨茶
這家店已經在該區域營業20多年,用豬排、豬肉和中藥材等熬制6小時,再搭配龍骨和排骨,吃起來松軟又有嚼勁,湯汁渾厚而不油膩。除了肉骨茶還提供慢火焖煮的豬腳,各種潮州小菜及新加坡特色鹵味。
地址:58 Seng Poh Road #01-31
3.阿昌粥
創辦于1971年的阿昌粥在新加坡本地赫赫有名,每碗粥都是由炭火瓦煲熬制,濃稠的粥底,再配以新鮮的魚片、肉丸、皮蛋等諸多食材可供顧客隨喜好搭配。既保留了食材的鮮美,也能品嘗到粥的順滑。特別推薦店裏的蒜蓉雞,細膩的蒜蓉搭配煮得恰到好處的鮮嫩雞肉,配上新鮮的小蔥。或許這就是這家小店能征服人民味蕾的原因吧。
地址:Block 65 Tiong Poh Road, #01-38
4.Bincho 日式串燒餐館
這家開放式概念日式串燒餐館 4 Bincho 風格簡約,位于一家已有 70 年曆史的肉脞“mee pok”(新加坡本地的一種扁狀雞蛋面)攤位(白天營業)的後面,以傳統的本地咖啡店就餐環境,供應一些熱門燒烤小吃和要價合理的雞尾酒。
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