豆花品牌以本土化取勝
本地知名豆花品牌“老伴豆花”在新加坡國際企業發展局協助下,成立“小伴豆花”開拓海外市場,在越南開設八家分店。
“小伴”是“老伴”創辦人李佩勝的兒子李逢源與三名朋友所創辦。小伴首席業務官方偉達(37歲)受訪時說,他們兩年前在越南咨詢法律意見時遇上語言不通的問題,所幸通過企發局計劃,尋獲會計師、律師和潛在夥伴。
通過顧客反饋,小伴發現越南人較喜歡甜食,因此著手調整食品甜度,也把小店打造成咖啡座,同時售賣松餅、布丁,吸引年輕顧客群。
小伴的生意和兩年前相比已增加約20%,而首席營運官姚德勝(37歲)透露,他們接下來打算在多個國家開至少100家分店。“我們學到,在規劃商業策略時要保持開放態度,而且成功秘訣在于要將産品本土化。”(小伴豆花提供)
馬來雞肉湯少鹽少油
馬來食品以油炸的居多,但考慮到越來越多人更重視健康,開業28年的馬來美食攤販售賣“改良版”少鹽、少油的雞肉湯,也提供更多蔬菜供食客選擇。
沙拉瑪·沙林(52歲)早前在丹戎巴葛大廈一帶設攤,之後爲了離家近一些而遷至淡濱尼天地小販中心。
她從開業起就售賣四到五種較健康選擇菜肴,其中就包括李顯龍總理提到的較健康雞肉湯(soto ayam)和少油魚圓湯。
沙拉瑪說,雞肉湯一碗賣2元8角,使用的鹽比一般雞肉湯少70%。她也透露,一般烹煮五碗雞肉湯需要用上兩茶匙的菜油提味,但基于健康考量,她選擇不加額外菜油。
我國許多硬體設備已到位,全島安裝著上千個攝像頭和感應器,目前欠缺的是將所有的數據整合在一起並且共享。我們要從數據中收集情報和信息,將之轉化爲行動,來提升服務、安全和帶來便利。事實上,新加坡擁有滲透率高的光纖網絡,意味著我們的挑戰不來自于硬體建設,而是軟件的整合以及我們如何從中提煉有用的信息。
——領導智慧國事務署的
外交部長維文
張玉蘭利用科技送外賣的例子顯示年長者與時並進的心態……我在和一些年長者接觸時,發現他們對使用科技感到擔憂,但我相信在家人及社區的協助下,他們日後會駕輕就熟,利用科技制造賺錢良機。我期待政府推動無現金付款制度,這也會對中小企業帶來許多好處。
——科技起步公司Fastbee
創辦人邱佳傑(33歲)