娘惹，一個一秒鍾帶人魂穿南洋的詞。無論你想起的是濃郁辛香的娘惹菜，還是蠟染花布、刺繡精細的傳統服飾，娘惹早已成爲南洋一代神秘族群的代名詞，在舊時光裏留下縷縷印記。
娘惹舊事
15世紀明永樂年間到19世紀清朝鹹豐年間，第一代華人移民漂洋過海，定居南洋。他們與馬來半島的當地人結成婚姻，所生下的後代男性稱爲“峇峇”（Baba），女性便是“娘惹”（Nyonya），統稱爲土生華人（Peranakan）。英屬海峽殖民地——如槟城、馬六甲、新加坡，荷屬東印度——印度尼西亞群島，還有如今的泰國普吉島都能尋見峇峇娘惹的蹤迹。
這代土生華人從內到外留有深深的“中國印記”。他們在文化習俗、宗教信仰、飲食習慣方面都沿襲了完整的華人傳統，同時又融合了馬來、印尼、英國等外來文化的元素，最終形成特有的南洋風情。
娘惹風味
娘惹菜，其實沒有明確的概念劃分，通常是中國、馬來、印尼各大菜系的融合産物。中國傳統烹饪方法與南洋香料的巧妙結合，既有中式料理的內涵，又有東南亞的熱帶風味，令人難以抗拒。
香蘭葉、香茅、薄荷葉、酸柑、肉桂、辣椒、檸檬、菠蘿、椰漿、蒜頭、小蔥頭、黃姜、山姜、香菜花、亞參膏、峇拉煎……數十種香料産生絕妙的化學反應。每個娘惹都是調配的一把好手，多少用量、什麽時間投入鍋內都心中有數。
一道娘惹風味菜肴，甜酸、微辣，多汁、味濃。一口下去，濃郁的南洋融合風情籠罩舌尖。叻沙面線、亞參魚、黑果焖雞、娘惹糕等，都是娘惹菜經典中的經典。
娘惹服飾
可巴雅+紗籠+珠繡鞋
娘惹服飾，以馬來西亞傳統長袍爲原型加以改造。起初爲長至腳踝的長衣（Baju Panjang），對襟長袖，版型寬松。20世紀早期，長衣被半身的可巴雅（Kebaya）取代，長度僅及腰，多以花邊、刺繡裝飾。下裝則統稱爲紗籠（Sarong），形狀類似于筒裙，穿起來寬松舒適。
上下身份離的設計不僅方便穿著，而且剪裁更能展現女性的婀娜身形。考慮到新加坡悶熱潮濕的氣候，娘惹服飾多選用輕紗面料，美觀又涼爽。上衣的繡花也少不了中國元素，梅花、牡丹、鳳凰等最是常見。出席正式場合時，一身華服配上一雙珠繡鞋（Kasut Manek），娘惹的身份盡顯無疑。
新加坡航空公司女性空乘人員的制服，就是改良過的娘惹服飾。紅綠藍紫，各色的蠟染花布與傳統刺繡花紋相得益彰。南洋女性的優雅迷人，一目了然。
娘惹瓷器
19世紀中期至20世紀30年代期間，馬六甲海峽一帶的土生華人常從景德鎮專門訂制一種粉彩瓷器，用于婚禮、壽宴、節慶等慶賀場合。這種瓷器後被稱作“娘惹瓷”。娘惹瓷色彩鮮明且風格統一，多有以下特點：
裝飾花紋多爲鳳凰牡丹圖——“鳳凰”有祥瑞之義，“牡丹”有富貴之義；
多數器物的內外均飾有彩繪；
色彩明麗，以暖色調爲主，底色多選用粉紅、粉藍、綠色和黃色。
《小娘惹》
如果說中國有《還珠格格》，韓國有《大長今》，日本有《阿信》，那麽《小娘惹》就是新加坡文化輸出的“門面擔當”。
12年前，新加坡新傳媒45周年台慶大劇《小娘惹》一經播出，立刻風靡整個東南亞。這部號稱新加坡電視史上最大制作的電視劇，大結局收視率高達33.8%，創造了新加坡的收視奇迹，更掀起了整個亞洲地區的“娘惹熱”。
劇情引人入勝是一方面，《小娘惹》的成功更離不開對娘惹文化的細致刻畫。可以說，這部劇對南洋文化的普及和推廣有著教科書般的影響。劇中的娘惹形象十分鮮明，她們美麗善良、堅強勇敢，每個角色都像從老相框中走出來的一樣，舉手投足間訴說著深宅大院中三代人的愛恨糾葛與悲歡離合。
播出10年後，《小娘惹》傳出重拍的消息，令劇迷們激動不已。“傳奇劇王”郭靖宇擔任總導演，新加坡“國寶級編劇”洪榮狄爲其保駕護航，更有兩位原版演員重回劇組，新版《小娘惹》或將續寫《小娘惹》當年的傳奇。
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