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非政府組織零廢新加坡（Zero Waste Singapore）半年前開始，招募義工同零售商接觸，說服他們獎勵那些自備餐具或購物袋的顧客，在環保的同時，爲自己打造注重環保的品牌形象。他們走訪了150個商家，最後只有10多個加入這次的活動。
來自荷蘭的蘇珊（Suzanne van den Briel，38歲）喜歡喝冷飲，她出門時，會從包包裏掏出一個帶著吸管的玻璃杯子，要求店員把冷飲裝在她提供的杯子裏。要是她一時大意，忘了告訴對方她不需要吸管，別把店裏的用後即丟吸管放在她自己的杯子裏，還會爲此懊惱一番。
另外，跟在家鄉時一樣，她出門總會帶著一個大環保袋，如果要去超市買日用品，一定會用這個環保袋。
蘇珊是自備餐具或用具（Bring Your Own, 簡稱BYO）一族。這樣的概念並不新鮮，同超市不發免費塑料袋相輔相成，爲的都是通過重複利用購物袋或餐具，避免或減少一次性用具的使用，達到減少垃圾的目的。
在本地，近年來也有不少人自備購物袋，但跟大家喜歡出外用餐的習慣相比，自備餐具者就比較少。爲了讓這股風氣更盛行，除了教育消費者以外，商家的配合也不可或缺。
因此，非政府組織零廢新加坡（Zero Waste Singapore）從半年前開始，招募義工開始同零售商接觸，說服他們獎勵那些自備餐具或購物袋的顧客，在環保的同時，爲自己打造注重環保的品牌形象。
蘇珊在荷蘭時，曾在食品公司做過市場營銷，一年前隨丈夫來新加坡後沒有工作。半年前，她經朋友介紹開始爲零廢做義工，工作包括聯絡商家，向他們介紹少用塑料袋和一次性餐具的好處，之後還要同商家跟進，制定一些細節。
“他們當中很多都挺願意的，而且有些已經給予一些獎勵措施，一些則在售賣自己的咖啡杯。但他們說有興趣，最後未必真的會加入我們的活動。”
零廢創辦人鄭志泉透露，他們走訪了大概150個商家，多是飲食店和便利店，最後只有10多個加入這次的活動，承諾會給自備袋子和餐具的顧客提供獎勵。
商家擔心打亂操作程序
鄭志泉說：“商家主要有兩大顧慮，一是沒有預算提供獎勵，一是覺得允許顧客使用自己帶來的餐具，會打亂操作程序，萬一顧客自備的杯子太小，裝不下店員准備的飲料，商家怕被顧客投訴。”
所以，零廢的另一項主要工作，就是到公司和公共場所舉辦講座和小型路演，教育公衆自備餐具時，注意要選擇大小適中的餐具。
本地人最常光顧的小販中心和食閣暫不是零廢的主要宣導對象，因爲他們大多已經爲打包的飯盒征收額外費用，這已經是一種間接鼓勵顧客自備餐具的舉措，問題在于顧客本身願不願意。
零廢新加坡在2008年創辦時，以網站的形式開始宣導減少浪費和再循環信息，直到2015年才注冊成非政府組織。該組織主要關注四種垃圾：食物垃圾、塑料垃圾，住家垃圾和商業垃圾。
其中，零廢估計，新加坡人丟棄的塑料垃圾中，30％至70％屬于一次性用品如打包的塑料餐具、塑料袋和塑料瓶。在2003年到2016年這14年裏，我國制造的塑料垃圾增加42％，但再循環率卻只有7％至13％。
在平時生活中，鄭志泉也是盡量少用一次性用具，他隨身攜帶保溫水瓶和購物袋。
零廢希望能在今年內，鼓勵至少500家零售商店加入他們的BYO活動，減少100萬個一次性餐具或袋子的使用。
咖啡館提供一元折扣
其中一個加入活動的是位于尼路（Neil Road）的咖啡館The Lokal，他們將從8月31日起，爲打包時自備飯盒和杯子的顧客提供一元折扣。顧客如果買一杯飲料和一份食物，節省兩個餐具，就可獲得兩元折扣。
The Lokal的市場營銷經理陳佳敏說：“自備餐具的人很少，每幾天才碰到一個，而且多是外國人。我們希望這麽做能盡到社會責任，我們可以少買一些一次性飯盒和杯子。”
零廢將在本月31日的記者會，正式公布已決定加入計劃的零售商名單。
自備餐具或用具貼士
購買前
■盡量准備跟零售商使用的一次性用具差不多大小的盒子、水瓶、杯子或袋子
■如果常用一個背包或手提袋，可固定放著可重複使用的袋子和餐具
購買時
■禮貌地告訴店員，想用自備用具
■多微笑
■告訴店員自己是爲了環保
■盡量別在高峰時段占據別人太多時間
付錢後
■如果店員接受你的要求，記得感謝對方
■要是不能如願，也不要太過介懷
義工要有熱忱願意投入
零廢除了需要義工同商家聯絡外，也需要義工加入他們的各種宣導計劃，包括定期到公司舉辦講座，籌劃路演等。
鄭志泉說，他目前已經召集到約20名義工，他們雖然不一定具備很好的專業知識，但都對環保課題有熱忱。“最重要的是，我們需要能投入的人，而不是來了幾次就不再出現。”
義工沒有年齡或職業限制，但最好時間比較自由，因爲一些講座和路演是在平日中午利用午餐時間進行。義工只需要每兩個星期碰面一次，但在籌劃活動期間就會比較忙。
有興趣加入的人，可聯絡[email protected]，BYO的網址是www.byosingapore.com。