我國是曆史上出名的美食國家，不管是古代還是現代，對于吃這一方面的研究都很深刻，美食得曆史在我國也算是源遠流長了，除了古人所記載的美食之外，我們在古墓當中，也有專家會發現不少得美食，有山珍海味還有家禽家畜，以及水果主食等等，總之在墓裏可以發現不少吃的東西，這也可以看得出來從古代就已經對吃很重視，難怪現在中國也不少的吃貨。
1993年的某一天，河北省的考古專家們在張家口市宣化區發現了10座遼代古墓。根據墓志銘記載，這片古墓群應該是張氏家族的家族墓葬群。而其中一座墓室被打開後，更是讓考古專家們驚詫不已，這片古墓群中有一座墓的墓主人叫張文藻。
相傳他是遼代的一個大富豪，所以他的墓地也修建的十分豪華。而當考古專家們打開他的墓室後，才發現裏面並沒有珍貴的陪葬物品，反而有一桌杯盤散亂的酒席。盡管專家表示這座墓已有1000多年的曆史了，但壁畫的顔色依然鮮豔靓麗，仿佛是剛剛畫上去的一樣，墓室中間放置了一張大桌子，桌子上還放著殘剩的酒菜，好像主人剛剛宴請完客人一樣，仆人還沒來得及將廳堂打掃幹淨。
專家們還在桌上的瓷盤、瓷碗裏找到了種種水果和糕點，另有不少遼代菜式。後經專家們統計，張文藻墓共計出土了20多種食具，包括一個裝滿葡萄酒的雞腿瓶，裏面的葡萄酒時隔千年仍散發出濃郁的香氣。此外最讓人感到驚訝的是桌面上還放置著一串完整的、幹癟的葡萄。由于我國並不是葡萄的原産地，而葡萄的保存有非常的不易，所以在以往的考古當中都只找到了葡萄籽，所以說這串葡萄的珍貴性就不言而喻了。
從此墓出土的文物來，墓主人張文藻應該是一個很會享受生活的人，因此去世後並沒有陪葬金銀珠寶，而是真正還原了自己生前的樣子。
當看到這些東西的時候，考古專家都覺得自己穿越了，好像古人吃飯的神情一舉一動就在自己眼前，這就是古人生活的真實寫照啊，但是這一桌過了千年的飯菜裏面到底有什麽東西呢？古人在過去都吃的是什麽？從記載上和當時的照片看，也就是普通的水果糕點之類的，像梨桃子這些古人吃的較多，而糕點根本無法得知是什麽。
不過讓古人驚訝的是，居然還有板栗，因爲他自身的條件所以才保存下來，一共有三十個，除此之外居然還有葡萄和酒，這個意義就很不一般了，給研究河北這邊的葡萄提供了很大價值，也能彌補曆史上關于葡萄的不少空白，而且我們可以通過這一點確定我們之前和國外相互交往友好往來。
當然除了食物，在這裏還發現了很多壁畫，都是關于吃的，甚至有個溫酒圖，看起來是那麽的逼真，很有價值，看來主人生前很喜歡研究吃的和喜歡美酒，是個愛享受的人。
