菠菜雞蛋糕好吃又營養，第二次做了，今天做了兩份，一上桌就搶光了。

需要食材

• 雞蛋3個
• 焯水菠菜70克
• 鹽少許
• 水少許
• 蒜瓣3瓣
• 米辣一個
• 生抽一勺
• 米醋兩勺
• 耗油一勺
• 油潑辣子一勺

做法步驟

1.取菠菜摘去根

2.洗淨

3.焯水一分鍾

4.撈出過涼水，擠幹水分

5.切碎備用

6.取三個雞蛋

7.盤中抹上一層油，打入雞蛋

8.攪拌均勻打成蛋液，加入少許鹽

9.少許的涼開水

10.放入菠菜攪拌均勻，蓋上保鮮膜，紮幾個小洞，水燒開上鍋蒸15分鍾，關火焖2分鍾

11.蒜砸成泥

12.起鍋燒油

13.潑入碗中的蒜泥和米辣中

14.放入醋，生抽，耗油，油潑辣子，涼開水

15.攪拌均勻備用

16.菠菜雞蛋糕蒸好取出放涼

17.扣出容器，放涼切塊

18.裝盤沾汁開吃

19.成品圖

20.成品圖

小貼士

1. 我今天做了兩份，但是我寫的材料是一份的量。
2. 小朋友和不喜歡吃沾料的，可以直接吃很好吃，我口味重，所以就做了沾料。