當你到了澳洲旅行或留學，准備去當地超市買點晚餐需要的食材時，一定會發現一個很重要的問題：超市裏這些奇奇怪怪的肉啊菜啊香料啊，好多連認都不認識，要怎麽買來做？！
首先，讓也馬君帶你從認識澳洲主要的四家超市開始。
門店最多，商品種類最多，食品最新鮮。Woolworths的商標采用綠色爲主，爲了突出食材的新鮮，並標榜自己是Fresh Food People，非常深入人心，澳洲人民都親切的稱它爲”Woolies”。
最後一家要介紹到的連鎖超市是IGA。它家的策略是主打小鎮。雖然不時會有折扣，但總的來說商品價格比起上面三家會偏貴。
牛肉（Beef）
也馬君這就爲大家簡單的科普一下超市一般販賣的澳洲牛肉部位以及最佳烹饪方法。
首先，澳洲牛肉被食用的部分通常分作了9個部分，分別爲Chuck，Rib，Short Loin，Sirloin，Round，Brisket，Fore Shank，Short Plate，Flank。
用料：
西冷牛排（Sirloin）、橄榄油（Olive Oil）、孜然粉（Ground Cumin）、辣椒粉（Chilli Flakes）、鹽（Salt）、大蒜（Garlic）
做法步驟：
1. 蒜頭拍碎切丁備用，鍋先預熱後撒一點橄榄油，然後把西冷牛排放進鍋；
2. 緊接著放進蒜，牛排翻面，灑一點鹽和孜然；
3. 30-40秒後出鍋；
4. 在牛排上撒上少許辣椒粉即可享用。
黑椒煎牛排
作爲一個農業大國，澳洲的奶質是出了名的好，不僅醇厚度是哪裏都比不上，而且出了名的便宜又好喝，在大超市買1升最好的牛奶也不會超過五澳元，比礦泉水都便宜。
很多第一次喝的人都紛紛表示澳洲牛奶實在太好喝了，又香又濃，有時候喝著喝著一瓶就不見了！
那到底澳洲超市有什麽值得推薦的牛奶和酸奶呢？讓也馬君幫你挑選！
網紅酸奶 Gippsland
推薦口味：
原味（Plain Yogurt），藍莓味（Blueberry），西瓜+草莓味（Watermelon and Straberry），芒果+血橙味（Mango and Blood Orange）。
Jalna 酸奶
澳洲最好喝的牛奶，沒有之一。
Farmhouse有Full Cream和Cream On Top兩種，口感順滑，奶香味十足。尤其是金色的Cream On Top，有一層奶油在上面，每一口都能喝出小時候的那種“奶味” ，實在是好喝得感人。
如果你第一次在澳洲超市買牛奶，那麽買它就對了。
在澳洲逛超市，另外一個不可不買的就是海鮮。這裏海鮮品種五花八門，龍蝦、皇帝蟹、生蚝、昆士蘭泥蟹、西澳金槍魚，三文魚… 品味上乘，價格平民化，這一切都使得在澳洲暴吃海鮮成爲可能。
不管你是喜歡生吃還是煎一煎，三文魚都是方便又美味的第一選擇。
生蚝（Oyster）
肉質肥美鮮嫩，澳洲大龍蝦品質之高，在吃貨界有響當當的名聲。由于龍蝦肉主要集中在尾巴和大鉗上，你可以在超市買龍蝦尾（Lobster Tail），用最簡單的水煮方法去保持大龍蝦的原汁原味（水裏除了少許鹽什麽都可以不加）。不用花上千塊，就能感受一口一個肥美。
