預計在今年11月開業的白沙中小販中心，離白沙公園不遠，上下兩層總共有42個攤位和770個座位。地面層將出售本地受歡迎的傳統小販食品；二樓的FAREGROUND@Upper Deck則會推出新一代小販所熱衷的潮食，食物除了比較國際化，用餐的氛圍也更具有現代感。
預計在今年11月開業的白沙中小販中心將爲本地的街頭美食注入新元素。那裏除了提供國人熟悉的本地傳統小販食品，還會引進年輕人追捧的潮流美食，成爲新一代小販發揮創意的樂園。
由職總富食客合作社經營的白沙中小販中心（Pasir Ris Central Hawker Centre）將分成兩部分，地面層由20個熟食攤位組成，出售本地受歡迎的傳統小販食品。二樓的FAREGROUND@Upper Deck則會推出新一代小販所熱衷的潮食，包括西式或中西混合食物，也可以是意大利、法國或日本食物。這一層有22個攤位。
職總富食客發言人說，二樓的食物除了比較國際化，用餐的氛圍也更具有現代感。它將被打造成一個適合朋友家人相聚聊天的社交空間。大家除了一起用餐，還能在那裏喝兩杯松懈身心。
42攤位下周起接受申請
職總富食客昨天的文告說，這個雙概念小販中心離白沙公園不遠，上下兩層總共有42個攤位和770個座位。開業後，每天的營業時間是早上7時至晚上10時30分。
白沙中小販中心的攤位將從9月11日至22日，開放給本地公民和永久居民申請。有興趣者可以在上述日期的平日上午9時至下午5時，到三個地點購買申請表格，每份10元。這三個地點是白沙樂怡度假村的職總富食客（Foodfare@Downtown East），白沙伊萊雅聯絡所和巴西立東民衆俱樂部。
申請表格必須在9月22日或之前，交到Foodfare@Downtown East。有興趣的公衆也可出席在9月14日舉行的講解會，了解租用攤位的更多詳情。公衆可撥打6550-6500或直接到Foodfare@Downtown East詢問和報名。
被選中的經營者，每星期必須營業至少6天，每天必須至少營業8個小時，這是爲了確保有足夠攤位讓居民選擇。職總富食客允許不同經營者聯手經營同一個攤位而無須多支付租金。
每攤須推出實惠餐及較健康選項
爲了確保居民能享用價格合理與品質良好的食物，同時讓小販有合理收入維持生計，職總富食客規定每個攤位每天至少提供兩種實惠餐（Budget Meals），確保居民能吃上令人滿意的一餐。
當被詢及何謂實惠餐時，發言人舉例說，如果某個攤位推出的實惠餐是漢堡包，他們會拿其售價和周邊地區的漢堡包的平均售價及質地做比較，確保它經濟實惠。
職總富食客將在白沙中小販中心引進有創意和能提高生産力的做法，例如鼓勵食客使用Plus!卡，Plus! Pay或星展銀行的“PayLah”來付款，推動無現金交易。
另外，職總富食客也會規定每個攤位至少提供一種比較健康的食物（熱量在500卡路裏以下）選擇，所有小販也必須使用保健促進局認可的健康食油來烹煮食物。小販中心的食客則必須自行歸還碗盤。
國家環境局曾宣布，職總富食客將負責經營三個新的小販中心。白沙中小販中心是繼武吉班讓和兀蘭海軍部村莊（Kampung Admiralty）小販中心之後的第三個小販中心。