說到日本最受歡迎的美食,
那一定會有拉面一席之地吧!
小編每次去吃一蘭拉面,
真的是把湯喝到一滴不剩!
還會發現小彩蛋哦!
不過小編要普及一個知識點哦!追溯日本拉面的曆史的話,可是源自我們大中華。最早的拉面店是1910年在東京淺草開張的“來來軒”,由中國人主廚,推出的中華面等面食迅速掀起熱潮。並且東京風味的醬油拉面,就是從這裏開始的。
近幾年,隨著網紅美食日新月異,日本拉面店競爭也越來越激烈,也開始進行了創新!日本人的腦洞大開,于是就出現了一批“視覺系拉面”!!
今天就來一起看看這些既有人氣又具視覺沖擊的拉面吧!
之所以是藍色,是因爲湯頭添加了藍螺旋藻,使用的是咱們中國料理中“掃湯”的技術除去混濁雜質,留下了雞清湯,喝起來濃郁而不膩。面條是細面由于在藍色湯汁裏放的比較久,也變成了夢幻的藍色。口感軟硬正合適,很入味。
他們家雖然藍色的雞清湯面是最人氣的,但是這款紅色姜汁雞湯拉面關注度也好高。裏面加入了生姜和梅醋。
店名:KIPPOSHI 吉法師
地址:東京都渋谷區神南1丁目11−5 ダイネス壱番館渋谷102
價格:900日元
檸檬拉面
從小店外觀來說是很日式樸素的感覺,對于女性來說比較受歡迎。這裏的招牌面就是“檸檬拉面”。而且人氣口碑都不錯!看到檸檬拉面本面之後差點大叫出來!看到滿滿檸檬片牙已經開始發酸了。
與面條一起吃下去的過程中,將檸檬輕輕擰開,濃厚的酸味也會擴散開來,沒吃之前覺得味道會怪怪的,但是入口之後濃郁和清新的味道配合著,著實享受了口感變化的樂趣。味道還真的很搭。
拉面裏添加的棒狀也是小松菜春卷,總的來說就是一碗名副其實的“小松菜面”。味道稍微帶點苦,但是依然很清口。面條是有點意大利面的食感,牛奶口感的濃湯,也是健康的感覺。
店名:亜呂摩(喫茶店)
地址:東京都葛飾區寶町2-19-16
價格:~999日元
蟋蟀拉面
特質蟋蟀拉面每天限食100份,非常具有視覺沖擊力,有的甚至一頓飯裏有幾百只蟋蟀!雖然看著有點恐怖,但是去吃的人可是絡繹不絕,並且很多年輕女性也喜歡這個味道。
有人問到發起人,這次的拉面合作選擇蟋蟀的理由是什麽?他說,“首先,味道很好。既不難吃,又好吃。覺得和拉面也很相配。另外,蟋蟀以蛋白質爲首,維生素、礦物質等營養也非常豐富。”
店名:すごい煮幹ラーメン凪
地址:東京都新宿西口分店
價格:1000日元
介紹了這些“視覺系”拉面,
你對哪款最心水呢?
小編還是要提醒大家哦,
這些拉面店各個都是網紅爆款,
如果想去吃一定要早點去,
並且做好排隊的准備哦!
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