七彩雲南，不光有美麗的風景、熱情的少數民族，這裏優越的自然條件也給人們提供了非常珍貴的食材，使得這裏有很多有別于全國其它地方的美食。到這裏來旅遊，一定要品嘗下這些美味，只有嘗過最地道的雲南風味，才算到過這裏。雲南的美食，不得不說的當然是米線了，雲南各個地方都有米線，但是風格都不同，各有各的口味。
2、涼米線 雲南所有婚宴裏面必須要有那麽一大盤。
4、玉溪 涼米線
6、涼拌豌豆粉
8、曲靖蒸餌絲
12、汽鍋雞 用蒸汽蒸熟的雞肉。
14、昭通天麻雞 昭通特産天麻炖的雞肉，非常適于有肢體麻木，頭暈目眩的人食用。
16、沾益辣子雞 非常有味，喜歡辣椒的可以挑戰下。
18、泡魯達 去傣味餐廳一定要一份嘗嘗，有點西餐的感覺。
21、宜良烤鴨 自古以來都非常有名，一點不比北京烤鴨差。
23、石林乳餅 山羊奶做的，奶味比乳扇濃，用油煎的表面焦黃，看著就想吃，非常適合用來做下酒菜。
25、麗江臘排骨 去麗江必須要吃的三種火鍋，臘排骨、黑山羊、野山菌。
27、抗浪魚 其實撫仙湖裏最有名的不是青魚，而是抗浪魚，營養價值很高，但非常貴，大概1000元/kg。
29、血辣椒 豬血腌制的辣椒，一般飯館都很少有，要是遇上了，一定得嘗嘗。
31、竹蟲
33、宣威火腿 太有名了，當年給蘇聯還賬的時候，老毛子點名只要宣威火腿。
35、傣味大煙子幹巴，這個可是寶貝，別說中國，連雲南省都少見，反正昆明市你是買不到的，這種幹巴烤的比較酥脆，口感特別好，一般超市只能買到撒芝麻的，上面撒大煙子的，全國獨此一家。遇上過年過節很難買到。
最後，當然是雲南最有名的野生菌，如果到這沒有吃過野生菌，你都不好意思說來過雲南。
37、青椒炒幹巴菌
39、幹椒炒青頭菌
41、幹椒牛肝菌 牛肝菌最香的炒法。
43、烤松茸
這麽多野生菌都不知道吃什麽？簡單，來個雜菌火鍋。