中國古話“民以食爲天”，吃飯是中國人眼中的頭等大事，出門旅遊，目的地的飲食如何更是擺在首位的。
作爲中國的隔壁鄰居，俄羅斯由于冬季漫長、氣候寒冷，戰鬥民族的餐桌上都吃些什麽，又有哪些餐桌禮儀是我們遊客需要注意的呢，今天我們就專門來扒一扒戰鬥民族的美食。
紅菜湯雖然看著就口舌生津，但是如果口味比較淡的話，可能會吃不慣，這裏就另推薦大家一道湯品給大家，波特維尼亞湯（Ботвинья），這種湯的原材料一般是魚肉、蟹肉，再佐上蝦肉、菠菜，配上檸檬榨汁，夏季的話，還可以放進去一點小冰塊，喝下去那叫一個鮮！
02 肉菜
最近國內豬肉漲價，不少公司的食堂，真的做到了“余音繞梁，三月不知肉味”，貓鲨君是個無肉不歡的人，來到俄羅斯那是必須多吃些的。炖肉（тушеное мясо）的做法與國內有些相似，往焖罐內投入豬肉（或牛肉）、胡蘿蔔、胡椒粒、香菜、番茄，蓋上瓦蓋精心焖制，顔值與口感俱佳。
當地普通人家做的最多、最拿手的應該是燴牛肉（бефстроганов），據說這是當年一個公爵融合了法國的燴牛肉做法，加上俄羅斯當地酸奶（是的，它又出現了），自創了這道香濃肉嫩的組合。
世界上最好的魚子醬有一半産自俄羅斯，當地貴的魚子醬（икра）能賣到一瓶3000元人民幣左右，這已經超越了貓鲨君的消費能力了，吃不起，吃不起。但是俄羅斯人對魚子醬有著巨大的熱情，他們把大馬哈魚和三文魚的魚籽做成魚子醬，各大超市均有售賣，價格也很親民。直接拿勺子，挖上一口，塞在嘴裏，讓一顆顆魚子在嘴裏爆炸，釋放出鮮味。如果覺得這種吃法過于粗暴，可以搭配松餅，佐上魚子醬，一口下去美滋滋。
俄羅斯面食家族中，還有國人最熟悉不過的餃子（клецка）。這裏不僅有肉餡的餃子，竟然還有櫻桃餡的餃子，當然也有酸奶餡的餃子（是的，它又出現了）。
05 甜點
俄羅斯的甜品，愛吃甜食的貓鲨君，對于這部分簡直是要愛死了。首推姜餅（Пряник）它長得有點像撒上糖霜的巧克力，它應該算是俄羅斯人的原創甜品了，餅裏面會混合各種果醬，配上一杯茶，在冬季的下午，找個暖和靠窗的座位，抿一口茶，咬一口餅，一個下午就這麽過來了……
當地還有一種類似于國內沙琪瑪的甜食，名叫恰克恰克（Чак-чак），口味介于國內的切糕和沙琪瑪之間，是蜂蜜裹上巴旦木、松子之類的堅果，比較甜但是不會齁嗓子，硬度的話也會比沙琪瑪稍微硬一些。
除了像伏特加這樣的烈性酒以外，還有比“柔和”的格瓦斯（Квас），這種酒精度數較低的飲料國內也有開發，在國內零售賣的並不好，但是在俄羅斯這卻是每家餐館都必有的飲料喲。
07 最佳餐廳
01.白兔餐廳
它于莫斯科商業中心的斯莫倫斯基通道的16層，緊鄰烏克蘭酒店和俄羅斯外交部，360度俯瞰景觀，在這裏你可以看到克林姆林宮、基督救世主大教堂、美麗的莫斯科河和林立的摩天大樓，幾乎可以將整個莫斯科的美景盡收眼底，人均約在400rmb。
03.Palkin餐廳
Palkin餐廳曾被評爲最佳旅行者餐廳，也曾登頂聖彼得堡最推薦的餐廳名單。餐廳已有200年的曆史了，餐廳在著名的涅瓦大街上，緊鄰麥當勞。最讓這家餐廳引以爲傲的地方在于，俄羅斯曆史上很多偉大的文學家、音樂家，果戈理，陀思妥耶夫斯基，契诃夫，勃洛克，柴可夫斯基…都曾是這裏的顧客。
05.Sixty
這家是在莫斯科的新城區CBD的Federation Tower62層高空的玻璃餐廳，這裏也是歐洲最高的餐廳，夏秋兩季每到夕陽時分，餐廳會開窗，這也是它的一大特色。這裏也是莫斯科夜景最佳觀賞點。