酒店餐館等業主今年免繳房地産稅
一場突如其來的疫情，讓新加坡全島措手不及，隨著累計的確診病例，新加坡 旅遊業、餐飲業、酒店業屢遭重創。據餐飲業者反映，眼前的危機遠超2003年非典疫情和2009年全球金融風暴所帶來的沖擊。新加坡本地約有120000家餐館，從業人數約20萬，餐飲業若出現倒閉潮，意味著將有成千上萬的家庭受影響。
自新加坡本地疫情于今年1月暴發以來，市中心餐飲場所和鄰裏小販都申訴生意大跌七八成，于是有的縮短營業時間，有的暫時關閉部分分店，以降低虧損。新加坡餐飲業協會估計，約4000個餐飲業者很可能無法撐過此次危機，恐怕在未來三個月裏結束營業。餐館預訂平台Chope的一項調查顯示，受訪的249家本地餐館，78%認爲如果情況不好轉，生意將撐不過六個月。
新加坡某個抽樣調查情緒更悲觀，88%受訪餐館認爲如果情況不好轉，可能會在30天內結業；超過六成已因財務狀況而裁員。
新加坡餐飲協會會長表示，餐館的核心業務是堂食聚餐，估計下來一個月的餐館生意會跌剩5％至30％，那些還能維持三成生意的餐館一般有提供外賣服務，但送餐公司會抽取30％傭金，導致餐館利潤變薄。
酒店餐館等業主今年免繳房地産稅
新加坡許多餐飲業者之前兩個月的營業額已大幅下跌，如今新加坡進入一個月阻斷措施抗疫階段，新加坡本地餐飲業者不能提供堂食，生意所受打擊之大，不難想像。新加坡政府已推出一系列援助措施，政府在抗疫的總撥款額累計近600億元占國內生産總值高達12%。在預算案中，新加坡政府加大力度幫助受新型冠狀病毒（COVID-19）影響的商家，酒店、服務公寓、旅遊景點、商店和餐館都能獲得100％的房地産稅回扣，即今年無需繳交房地産稅。
新加坡政府也迅速在國會訂立《冠狀病毒疾病（臨時援助措施）法》，協助因疫情而無法履行合約的個人和中小企業有最長六個月的緩沖期；並強制商場業主最遲須在今年下半年，把政府給予的房地産稅回扣，全額轉讓給租戶。租金和人力是餐飲業的主要營運支出，上述措施能夠爲業者抵銷一部分的開銷。
盡管如此，依然有一些新加坡餐飲業租戶反映，仍未獲得業主給予租金回扣，或者所獲回扣不多。根據目前所掌握的資料，一些商場向租戶征收營業額的最高15%作爲租金，有的在未來一到三個月給租戶30%至50%租金回扣，有的一次過給40%回扣；當然，還有一些業主無聲無息。
新加坡餐飲業者組織自救
新加坡政府給予業者租金和員工薪金補貼等援助，並不是讓業者坐著等待危機過去。新加坡餐飲業者也應該組織起來自救，通過商聯會、互聯網、送餐物流、過渡性貸款等種種渠道開拓機會。我們注意到，有越來越多食材供應商、餐館、小販等組織起來，有的與送餐業者合作提供外賣服務，有的通過社交媒體廣發電話提供訂餐服務，有的自組網絡自行爲全島消費者送餐，例如烏節路商聯會組織餐館集體從事外賣和打包服務。有的小販則聯合設立面簿群組，讓消費者、送餐員和小販直接聯系，繞過送餐平台。
此前，新加坡企發局上周宣布推出送餐振興配套，在4月7日至5月4日阻斷措施實施期間，使用Deliveroo、Foodpanda和GrabFood送餐平台的業者，可獲得五個百分點的送餐費用資助。
新加坡企業發展局將加強“送餐振興配套”，使用第三方物流服務的餐飲業者，也能獲得兩成的送餐費津貼。業者也能在企發局的資助下，創立網上品牌。
送餐物流無疑是商家自救的最弱環節，這方面還須由送餐平台、商家和監管者盡速合作，送餐平台可設法以網絡渠道快速建立送餐員隊伍，讓更多失業者有一份收入，同時降低抽傭比率，吸引更多商家尤其是小販加入。
新加坡餐飲業者爲樂齡人士提供愛心餐
當然，在這個特殊時期，即使新加坡餐飲業者無暇自顧，也肩負社會責任，新加坡某餐館爲樂齡人士提供免費愛心餐，受訪業者表示希望給人們帶來希望，爲社會增加溫度。
“
只要他們口頭告訴我年齡，我就會免費提供給他們，重點是要幫助到這些樂齡人士。
位于新加坡巴耶利峇中心某餐館也加入到爲樂齡人士送愛心的隊伍，該某餐館每天會准備200至300份鹵肉飯，樂齡人士可出示樂齡卡等證件到餐館領取，目前平均每人每天可領取一份，不過餐館表示若有更大需求，會考慮增加供應量。
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