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阻斷措施期間能否在組屋底層用餐?新研究顯示冷氣有助傳播病毒,用餐期間應如何防護

2021 年 3 月 12 日 阿喵汽车

疫情播報

新加坡確診病例總數已達9,125例

阻斷措施實行期延長至6月1日

截至4月21日中午12時,新加坡衛生部(MOH)已初步確定今日新增1,111例新冠肺炎確診病例,單日增幅依舊破千,全島累計病例達到9,125例。新增病例多數是住在勞工宿舍的工作准證持有者,只有20人是本地公民或永久居民。

如今病毒阻斷措施已進入第15天,初步迹象顯示在新加坡社區感染的病例已因此減少,但隱藏在人群中未被測出的病例仍令人擔憂,民衆仍不能放松警惕。

李顯龍總理今天向全國發表演講時說:“我們將實行這些更嚴格的阻斷措施,直到5月4日,但從目前的疫情來看,我們不可能在現階段完全解除所有阻斷措施,讓一切恢複正常因此,我們將把阻斷措施實行期延長四個星期,直到6月1日。”

隨著新加坡新冠肺炎疫情加劇,新加坡政府已經將“斷路器”措施(Circuit-Breaker)延期至6月1日。新加坡政府也敦促民衆,尤其是年長者,留在家中,避免外出。不過,許多民衆對于這期間能做什麽或不能做什麽,仍心存有不少疑問。其中被問到最多的一個問題是:

我可以到組屋底層用餐嗎?如果我和朋友或家人保持一米安全距離,我們能否一起用餐?

答案是不允許!所有人,尤其是年長者,應盡可能待在家。在組屋底層或任何住家以外的場所用餐,是不被允許的。這段期間,不要和朋友或不住在一起的家人見面,即使你們有意遵守一米安全距離。

由于新冠病毒主要透過飛沬傳播,在公共場合共同用餐時親密接觸、近距離聊天都能經飛沫或直接接觸傳播病毒,使新冠病毒傳播有機可乘。

此外,美國國際醫學期刊《新興傳染病》近日也刊登出最新的研究案例:一個從武漢抵達廣州的家庭,在當地一間餐廳吃飯時,把病毒傳播給旁邊的兩個家庭,研究揭露冷氣機氣流可以令病毒透過飛沬傳播得更遠。

研究發現餐廳內冷氣有助傳播病毒

根據研究,廣州的A、B、C三個家庭,共十人在同一家有冷氣的餐廳用餐。其中,A家庭1月23日從武漢抵達廣州,患者A1隔天與其他三名家庭成員在餐廳用餐,與B和C家庭坐在相鄰的桌子旁。之後,三個家庭的共十人都確診染病,而調查發現,B和C家庭中受感染者的唯一已知接觸傳染源是餐廳中的患者A1。

三個家庭用餐的餐廳是一棟五層樓的冷氣大樓,沒有窗戶,每個樓層都有自己的空調。而他們所在的三樓用餐區占地145平方米,每張桌子之間的距離約爲一米。A和B家庭分別坐了53分鍾,A和C家庭則坐了73分鍾,中央冷氣的出風口和回風口位于C桌上方。

圖:《新興傳染病》雜志

調查人員經進一步的研究推測認爲,這三個家庭都感染冠病的最可能原因是飛沫傳播,而冷氣在這一過程中起到了加強攜帶距離的作用。

研究提到,較大的呼吸飛沫(多于5微米)在空氣中保留時間很短,移動距離也有限,通常少于1米。患者A1與其他桌子,尤其是桌子C的人之間的距離都多于1米。

但是,來自冷氣的強勁氣流可能會將液滴從C桌傳播到A桌,再傳播到B桌,然後再傳播回C桌(出風口CAB進風口)。

病毒雖然經飛沫傳播,感染者與另外兩個家庭的成員距離大于1米,加上理論上較大的飛沫不可飄散超過1米及在空氣中只可以停留一段短時間,因此相信冷氣機的氣流可令病毒飄散到更遠距離,促使飛沫傳播,結果令相鄰的兩家人受感染。

對此,研究人員建議餐廳需要增加餐桌之間的距離,並注意冷氣風向和改善室內通風。如今,全島大部分場所已經停止堂食,那麽在阻斷措施結束後,在外用餐如何防護?

排隊時:

戴上口罩,減少交流,與相鄰的顧客也應保持一定的安全距離。

取餐時,應避免用手直接觸碰頻繁接觸的物體表面。

在付款的時,盡量選擇二維碼等免接觸式電子付款方式,減少使用現金結算。

就餐時:

就餐前,選擇表面清潔的桌椅且靠近門窗等通風較好的位置就坐。

要注意手衛生,可用洗手液在流水狀態下洗手或者使用手消毒液揉搓雙手。

在用餐的過程中,摘下口罩時,要注意保持口罩內側的清潔,避免汙染。

避免面對面就坐,可以選擇同向而坐,且相隔1米以上。

盡量縮短就餐時間,減少同行人員之間的交流。

如餐廳用餐人士較多,應選擇打包帶走的方式。就餐結束後,應立刻離開餐廳,減少在餐廳的逗留時間。

阻斷措施期間如何選購食品

在阻斷措施期間,人們出門購買必需品時,都會選擇可保存較長時間的罐頭食品、方便面等食品,但有本地醫生指出,飲食對身體抵抗感染並迅速康複的能力有很大影響:

其實在宣布實施阻斷措施之前,我就注意到公衆會選擇囤積罐頭食品、方便面和薯片和糖果等零食。如果想增強免疫力,這些都是要避免的食物。

胃腸道是最大的免疫器官,裏頭有大約70%的免疫細胞,有助于保持腸屏障的完整性,而食用過多的精制糖和加工食品會破壞腸屏障,出現“腸漏”的情況,造成腸屏障變得越來越薄弱,導致內毒素溢出進入血液中,受到免疫系統的攻擊,引起發炎,而許多疾病是由炎症驅動的,包括癌症和感染。

來自知名的食品行業學府荷蘭格羅甯根大學的觀點也指出,缺乏微量營養素或是處于低水平可能會對免疫功能産生負面影響,因此可能降低對感染的抵抗力:

我們從冠狀病毒感染的傳播中了解到,老年人特別容易受到感染。他們的免疫系統較弱,而且往往沒有攝入足夠的必需營養素。這一組的關鍵營養素包括維生素D、B12和omega-3脂肪酸。

什麽營養素可增強免疫力?幾種微量營養素可共同有效地促進免疫系統,分別是是維生素A,B6,B12,C,D,E和葉酸,以及礦物質,鋅,鐵,硒,鎂和銅,而Omega-3脂肪酸也有助促進免疫系統。

在阻斷措施期間,建議人們主要以全食物或植物性飲食爲主,例如蔬菜、水果和全麥食品,以促進腸道健康。雖然健康的均衡飲食可以滿足我們大多數微量營養素的需求,但每天添加微量營養素和多種維生素保健品也是一個好主意。

如果在家做飯的話,葉清月建議,可購買一些更健康並可增強免疫力的食材,如全麥、幹意大利面和幹米粉、新鮮和冷凍水果和漿果、葉菜類和根類蔬菜、蘑菇,以及適量的魚和肉等。

新加坡的中醫師也提醒大家,一些香料雖有助加強免疫力,但切勿過量食用:食用蔥姜蒜等香料確實對加強人體免疫系統有一些作用,但要注重用量,在飲食中當作佐料即可,不可過量食用,矯枉過正。

辣椒本身也有殺菌作用,人們可以適量吃一些,但是否能提高免疫力,尚不可妄下定論。目前雖說冠狀病毒怕高溫,但還沒有科學證據顯示,食用這些食材可以令人免受冠狀病毒的侵擾。中醫講究對症下藥,每個人體質不同,不可以一概而論。

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