有人說，每天叫醒我的不是夢想，
也不是工作，而是肚子餓了，
那我也可以說每天提醒我下班的不是同事
而又是因爲我肚子餓了。
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下班了，總想著去哪裏吃，吃點什麽？
那不妨就到這家泰式小餐館來，
叫上一份暖胃的煲仔粥，散去一天的疲憊。
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Jok Jok Mor剛開業的時候，毫不誇張，
每天都有人抱怨排隊時間太長了，
這也說明了餐廳有多受追捧。
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位于Rangoon Road，臨近Farrer Park 地鐵站
每天都有很多隔壁的老街坊過來吃午餐和晚餐
那Jok Jok Mor到底有什麽魔力，
每天都有絡繹不絕的食客趨之若鹜
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雖說這是一家泰式餐廳，
但這裏的招牌卻是煲仔粥
很多人多多少少聽到的時候都會有點驚訝
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畢竟提起泰國菜，最出名的就是綠咖喱和冬陰功湯
這也是來這家店最與衆不同的地方
先來說說這一碗濃濃的粥，
當然不僅僅只有白米蝦仁那麽簡單
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不同于大家所熟悉的粥，
而是在粥裏加入了或酸、或甜、或辣的口感，
令人耳目一新。
而且食材配料相當豐富，
自由搭配的方式總有一款煲仔粥適合您，
況且這家餐廳也是新加坡
最早供應傳統泰國煲粥的餐廳之一。
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1、傳統泰式煲仔粥
大家可以自由選擇搭配，包括低湯，主菜和配料類型的選擇。
有三種湯羹可供選擇:
“冬陰功口味”的特點
是大家都很熟悉的酸辣湯
伴隨著濃濃的椰香，湯很鮮很濃郁，超爽
“See Ew Kao口味”的特點是略帶醬油口味
“Mak Kum口味”湯底味道獨特、清爽開胃
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兩種主食分別有粥和方便面，
需要額外加多一元，
是的，你沒有聽錯，
真的可以加方便面的哦！
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其余的還有各種各樣配料，
包括海鮮，豬肉，雞肉和蔬菜。
喜歡海鮮的小夥伴要記得嘗嘗
Tom Yum Seafood Porridge ($16.90)
上桌時還在咕噜噜地冒著熱氣，
巨大的虎蝦露出半截身子
濃郁的香氣不免讓人想到泰國的街頭，
熱辣辣的天，還有火辣辣的人兒們
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老虎蝦，贻貝，鱿魚和魚這些海鮮在鍋中煮熟
鮮美無比，或 Q彈性或脆爽的口感。
或滑嫩軟實帶有絲絲甜美的肉質甜肉
讓每個人都沉醉在這一碗粥中
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酸橙和酸橙葉的酸感抵擋了大部分的辛辣
檸檬草也爲這道美味佳肴增加了芬芳香氣
每一顆香料融合在一起，形成此等美味佳肴。
每一粒米飯浸泡在濃湯中時，
粒粒都充分吸收了湯汁的酸爽濃郁充滿了風味。
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還有最重要的是Tom Yum Mama Noodles
雖然是以方便面作爲主食，
但用砂鍋煮出來的面爽彈可口
沒意跟面都吸收了冬陰功湯的
鮮美、濃郁、酸辣，十分上頭
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See Ew Kao Pork Porridge（$ 8.90）
這一份煲仔粥屬清淡口
用一些泰國淡醬油調味制成
煲仔粥的最上層撒上層剁碎的豬肉，雞蛋，
用筷子攪動，還有一些肉丸和排骨。
不要小看這個以醬油爲基礎的煲仔粥。
盡管清淡，但每一口都充滿了風味。
有嚼勁的豬肉丸到松脆的豬肉末，
這道豐盛的煲仔粥都很好吃。
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除了煲仔粥外，還供應各種小吃和飲品，
包括香脆豬肉（6.90元），
油炸姜黃雞翅（6.90元），
自制泰式冰綠茶（2.90元）
和泰國奶茶（2.90元 ）等等。
當然這裏自然少不了傳統的泰國菜
還有用羅勒和辣椒制作的炸雞，也是超好吃
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如果你想嘗嘗不一樣的泰國菜，
那就一定不能錯過這家店，
各位小夥伴們記好地址哦，
等疫情過後，一定要去試一試！
Jok Jok Mor
地址：129 Rangoon Road，Singapore 218407
營業時間：
周一 — 周四：中午12點至晚上10點
周五 — 周六：中午12點至中午12點
周日：中午12點至晚上10點
電話：6721 9038
