在雞的衆多烹饪方法當中，要說人們最喜歡吃的，估計就是美味的烤雞了，在每個城市當中都有不少的烤雞店，即使路邊攤也會售賣這種美食，咱們國家愛吃雞的人特別多，而且很少吃分割開的，更是對整個的情有獨鍾，買回去跟家人或者朋友共同享用。既然愛吃烤雞的朋友這麽多，那麽小編問下大家，有人知道烤雞是怎麽流傳出來的，以及這種美食的由來有人知道麽？
最早制作的烤雞，應該是在清朝時期，但具體在什麽時候被制作出來，已經很難考究，但是依靠美味卻迅速流傳開，不過那個時候的烤雞，制作方法都是相同的。
在後來的發展過程中，烤雞的種類逐漸變多，最有名的就是德州扒雞，這種美食並不是精心研制出來的，而是店裏面的夥計在燒火的時候不小心睡著，鍋中湯汁熬幹被偶然做出來的，掌櫃的看到還特別的生氣，拿出之後本想著味道不好，沒想到肉質卻是特別的濃厚誘人。
掌櫃的看到這種雞肉，當時並不知道應不應該繼續售賣，可是想著扔掉可惜，索性端出去低價進行銷售，沒想到雞肉散發出來的濃郁香味，立即將前來購買烤雞的顧客深深吸引住，品嘗之後更是連連好評，掌櫃看到這種烤雞竟然如此的受人歡迎，以後就按照這種方法進行烹饪，還做了少許的改動，這就是我們經常吃到的美味德州扒雞。
德州扒雞不但味道好，而且名氣很大，不少人前往德州，都會購買幾只帶著，有的是自己路上吃，還有些則是回去送給親朋好友，名氣就越來越大了。
現在德州扒雞已經成爲這座城市最有名的土特産，不僅僅在國內，就連很多外國人品嘗後，都愛上這種美味食物，可是又有誰能夠想象得到，這麽美味的食物，竟然是在無心的失誤條件下被創造出來的？