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東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

2020 年 1 月 6 日 向阳园艺

松樹結的果子叫“松果”,有些地區也叫松塔,松果裏面有“松子”,是當下非常火爆的一種“幹果”,很多人都喜歡吃,但是並不知道松子是來自哪裏,現在市場上的正宗松子至少要七八十一斤,松子只有在東北才生産,就我國來說,別的地區是沒有的,所以說松子的價格才這麽昂貴。

東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

幾乎所有的松樹都結松果,只有少數松樹結的松果裏面才有松子,南方地區也有松樹,結的松果裏面就沒有松子,只有“紅松”結的松果才有可食用的松子,像其它的華山松、白皮松也能結松果的,但是裏面的松子很小,是不能食用的,紅松的松果能生長到20-30厘米,一個松果能達到2斤左右。

東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

松果很好吃,但是采摘起來是非常麻煩的,而且只有在東北的深山裏才有,需要進山,生活在山裏,圖片中的焦大哥是兄弟兩個,每年冬季都會到山上摘松果。

東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

焦大哥在沒有任何安全措施的保護下,能徒手攀爬10多高的松樹,而且爬樹的身手非常靈活,眨眼的功夫就能爬上樹上,松果生長在松樹的樹冠上,只能徒手攀爬,才能采摘到。

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多年以來的采摘經曆焦大哥兄弟倆有了豐富的爬樹經驗,兄弟倆個搭配幹活,樹上工作是個體力活,而且需要攀爬很棵樹,樹上的松果只能采摘一部分,有一些還要留給樹林裏的鳥類,松樹,到了大雪覆蓋的季節,動物也需要食物過冬。

東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

圖片:Marcello.sega / Wikipedia

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摘下來的松果還需要收集在一起,松子夾在松果中間,采摘下來後,還需要進一步的加工,把松果裏面的松子給取出來,才能得到成品的松子。

東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

從樹上摘下來的松果,收集到一起,然後用棒槌敲打松果,裏面的松子才會出來,這一步也是很費力氣的,需要很大的力氣才能把松子跟松果分離。

東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

松子跟過分離開來,還需要用篩網把松子跟隨木屑分開,剩下的就是“成品松子”。

東北最危險的美食,大哥爬10米大樹,一天摘松子30斤,才掙300元

焦大哥兄弟倆一天的時間能采摘30斤左右,好的時候能多摘一點,30斤的松子能賣上300元,這才是原生態無公害的松子,沒有經過任何加工的,能吃到這樣的松子只能到東北當地了,我們平常吃的都是加工之後的,而且價格還要翻很多倍,采摘松子在東北被稱爲是“打松塔”,松子也是最危險的美食,只能人工采摘,花費很大的力氣,而且還賺不到錢,能吃到真宗的松子一定是一件很幸運的事情。

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