芽莊擁有越南最好的海灘，綿延數公裏，周邊的海域還有各具特色的小島，是遊船、潛水的好去處。芽莊的海灘是全越南最美的，蔚藍色的大海、誘人的海鮮、香濃的咖啡讓這裏成爲所有在越南行走的人的度假勝地。
芽莊人氣美食推介
龍蝦
Lobster
整個東南亞最便宜的龍蝦就在芽莊！來到芽莊海鮮大餐一定是逃不掉的，重頭戲當然就是芽莊最有名的大龍蝦了！其中海邊婆婆烤龍蝦非常有名喔！
海鮮
Seafood
芽莊的便宜海鮮，主要集中在海灘邊上。有龍蝦、海蟹、大蝦，還有比拳頭大的海螺、扇貝和很多不知名的貝殼可以選擇。記得砍價，一般一只大龍蝦，兩只大海蟹，幾個大大小小不同品種的海螺，差不過10萬盾，如果講講價，還會送你一些免費的貝殼。
越南米粉
noodles
越南米粉粉是越南出了名的庶民料理，牛肉米粉可選擇生與熟，生牛肉爲絞肉狀，在與熱湯攪拌後呈半熟狀，相當鮮美。其中牛肉河粉和雞肉河粉最受歡迎，可謂越南美食一大代表。
春卷
Gỏi cuốn
春卷是最受越南人歡迎的一道菜，和中國的春卷做法不同，味道也有很大差別。用糯米制成米皮，包裹由豆芽、粉絲、鱿魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡。食用時用生菜葉裹上春卷，再蘸上魚露或酸醋、辣椒等佐料，十分爽口。。
滴漏咖啡
Coffee
咖啡之于越南，就好像茶對國人的重要，那是一種深入骨髓的滲透。越南咖啡的風情還在于其沖泡過程的特殊，不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，緊密地壓上厚厚一層咖啡粉，沖進熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子裏，一杯咖啡可能要滴上一個小時。
甘蔗汁
Sugar cane
剛榨出來的甘蔗汁甘甜無比，一杯下去，沁入心脾。芽莊加了檸檬汁和冰塊的甘蔗汁，味道很棒，非常適合在炎炎夏日中來上一杯，5000越南盾一杯，可用塑料袋外賣。
法棍面包
Bánh mì
越南人的日常食品。把腌菜、黃瓜、辣椒、黃油等配料夾入法國面包，加上牛肉或雞肉一起吃，最好再配一點辣椒。
越式肉粽
zòng zi
肉粽是越南的傳統美食,做法是將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
炭烤鱿魚
Squid
越南海鮮的做法最常見的就是碳烤，蝦、貝殼、螃蟹、鱿魚都可以用來烤著吃，鱿魚被炭火烤至半幹，蘸著青檸野山椒甜醬吃下去，鱿魚控絕對不能錯過，手撕開再用來下酒也是非常適合的。
越南煎餅
A pancake
流行于越南的煎餅主要成份爲粘米粉、水、姜黃粉，在芽莊流行加入椰漿，常見餡料爲芽菜、豬肉、蝦、生菜，常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃，醮以水蘸汁同吃。在國外，這種煎餅有時會叫成斑戟，但越南煎餅的餅皮不含雞蛋，其黃色源自姜黃粉。
海膽
Sea urchin
芽莊還有一項必吃的食材，就是海膽，最簡單的吃法，刺身即可。蘸料裏有魚露、黑胡椒粉，特制的湯料，就那麽蘸著吃，是鮮美異常的尤物，而且更加關鍵的是：這樣一個海膽，售價僅8元人民幣，還不痛快地吃上一打麽？
熱帶水果
Fruits
越南的氣候非常適合熱帶水果，這裏路邊就會出售新鮮的水果。火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴蓮等都是非常好的選擇。水果價格低廉，芒果和山竹甚至低到3元人民幣/公斤，價格比國內低太多，而口味比國內好上幾倍。
水果撈
Fruit
在芽莊街頭經常可見人們坐在塑料矮凳上津津有味的品嘗著一種甜品，將多種水果切塊後淋上椰汁或者鮮榨果汁，這就是水果撈。一碗只售4塊多人民幣！
甘蔗蝦
Shrimp
把去殼的鮮蝦肉剁碎打成蝦膠，裹在削去外皮切成條狀的甘蔗上，再包上面粉、蛋汁等配料下鍋油炸，吃時蘸用配好的蘸醬。
吳郭魚
Fish
吳郭魚也是越南特色的一道美食，來越南必吃之一。