引進更多現代化設備提高産品素質後，傳統西餅店瑞興（Swee Heng）開拓較高檔次品牌進軍購物中心，雙攻不同路線，擴大市場占有率。
2013年威城（West Mall）出現第一家“SWEE HENG 1989 CLASSIC”，黑底金字的招牌凸顯高檔次和傳統兼具的特質。 這個品牌已在全島開設14家店面，主要在鄰裏購物商場。巴耶利峇的新郵中心（SingPost Centre）店面還設有咖啡座。
瑞興西餅私人有限公司成立于1989年，由黃再發（73歲）和妻子王秋英（63歲）創辦。它原本是一家傳統的鄰裏西餅店，第一家店面開設在裕廊東，目前在組屋區有29家店面。
第二代接班人黃春全（43歲）于2010年在政府相關機構的支持下，響應政府提高生産力號召，引進新式機器和改善流程。他接受《聯合早報》訪問時說：“有了更好的機器，我們可以做出更高品質的産品，所以能夠開設較高檔的新式西餅店。雖然本地市場競爭很大，但我們看好它還有發展的空間。”
今年3月公司在聖諾哥道開設更大型廠房。新中央廚房備有兩個各長約18公尺的巨型隧道烤箱和許多自動化設備，每天可生産多達3萬個蛋糕和12萬個面團。
隨著生産力提高一倍以上，公司也能夠開設更多店面。
確保品質和新鮮度 以保持競爭力
黃春全透露，公司計劃未來五年把店面從現有的43家增至60家，而且雙管齊下，兩個品牌同步發展。
他說：“傳統品牌主要服務附近居民和上班族，新式品牌希望可以吸引到年輕人和學生，我們並不擔心出現互搶現象，因爲對象不同。如果說到競爭，一個鄰裏有三四家面包店，購物中心內有五六家，所以兩者一樣激烈。”
28年來能在業界占有一席之地、越戰越勇，黃春全認爲有幾個因素：“我們選用好的材料和確保産品新鮮，而且我們采取少糖的較健康配方，但在價格方面保持競爭力。這麽做利潤會薄一些，但能夠提高我們的競爭力，所以是值得的。”
瑞興也是本地持清真認證（Halal）的最大型連鎖西餅店之一，黃春全認爲這也是優勢之一。此外，公司在今年的農糧與獸醫局（AVA）食品工廠評級系統獲“A級”，食品安全管理也達到國際標准的ISO 22000認證。
這家老字號也是本地目前少有仍制作壽桃、麻將等傳統造型和口味的西餅店，這方面也擁有一定的支持者。
雖然接下來幾年准備繼續大展拳腳，黃春全卻不打算采取特許經營或批發的方式。他說：“我們打算把這60家店面先搞好，再晉升到另一個層次。到海外發展的計劃也一樣，先做好本地業務再說。”