作者：卓彥薇
去不成馬來西亞添購月餅和應節糕餅，新加坡人紛紛轉向本地商家購買。意想不到的需求讓因疫情決定減産的商家應付不來，中秋節未到，不少新加坡本地知名月餅品牌已售罄。
來臨星期四就是中秋節，但早在上周就已有商家月餅售罄，努力補貨。
主打冰皮月餅的萊佛士酒店上周四（24日）在面簿指出，由于顧客反映熱烈，酒店的月餅已售罄，網站上的數量也有限，酒店補貨後，今早會于酒店大堂臨時擺攤開賣。
中秋未到，不少新加坡本地知名月餅品牌已售罄。圖爲零售業者舉辦的月餅展銷會。（檔案照）
餐館玉河畔（Peony Jade）前天也在網上貼文指出，網站和高島屋中秋展銷會攤位的月餅均已售罄，要到今天才能補貨。
消費者反應如此熱烈，部分是因疫情導致購買月餅的渠道減少。以林靜如（42歲，語言治療師）爲例，她往年都會托到新山購買月餅的親戚幫忙買糕餅，然而今年無法出國，她改在本地買月餅。她說：“今年我購買的月餅數量不多，以前親戚不只會買月餅，也會帶回其他糕餅。今年的過節氣氛確實和過去不一樣。”
商家減産導致月餅供不應求
不過除了更多人購買，商家本身減産也是導致月餅供不應求的原因之一。
例如玉河畔今年的月餅産量就非常有限，而且早些時候因物流問題，包裝盒延誤送抵本地。大中國餅家也因企業訂單和實體展銷會減少而將月餅産量減半。
有顧客沒月餅 餅家望長龍興歎
牛車水的大中國餅家總店昨天出現50米長排隊購買月餅的人龍。（陳來福攝）
往年中秋節前的最後一個周末若是出現這樣的50米長人龍，大中國餅家老板譚永成（60歲）肯定樂不可支，但今年他只能歎：“有人買，可是我沒月餅賣啊！”
大中國餅家第三代東主譚永成受訪時透露，今年冠病疫情帶來許多變數，企業客戶的訂單幾乎減半，他因此決定采取保守策略削減月餅産量，沒想到門店顧客卻絡繹不絕。剛過去的周末，看著店外人龍，他心裏是萬般無奈。
譚永成說：“今年商家面對的不是一般的經濟衰退，連供應商也減少進口蓮子、鹹蛋等月餅原材料。我們的招牌月餅早已售罄。”
牛車水的大中國餅家總店昨天（9月27日）不時得讓店員提醒排隊者部分口味已賣完，一些人只好掃興而歸。
大中國餅家總店昨天不時讓店員提醒排隊者部分口味已賣完，一些人只好掃興而歸。（陳來福攝）
不過昨天上午11時就到牛車水排隊的黎嘉揚（45歲，房地産經紀）說：“我的父母喜歡吃這裏的金華火腿月餅，如果沒有，我也會買其他口味，畢竟中秋節還是想吃月餅。”
譚永成還透露，中秋節的月餅銷量是公司的一大收入來源，少了實體展銷會對他們來說是個硬傷。“網絡銷量還是不能與展銷會相比，我們的顧客好多都是上了年紀的人，讓他們上網選購月餅，然後用電子付款，不僅過程繁瑣，還少了過節氣氛。”
往年都去新山買月餅的盧佳佳（35歲）就因少了展銷會，決定今年不買月餅。從事建築業的她說：“買月餅的樂趣之一是到每個攤位試吃，今年沒辦法這麽做，也就沒有特意買月餅過節。”