由于地方不同，所以很多美食也都來自于五湖四海，比如說最常見的就是北方的面食，而南方大多數都是以米飯爲主，而面食中的饅頭，可以說是在生活中最常吃的一個主食了，不過在吃饅頭時，總會有剩饅頭的出現，對于剩饅頭有的人選擇炸著吃，有的人選擇放在蒸籠裏在蒸一下，甚至有的剩饅頭還會拿來煲湯，那今天就帶大家說一下油炸饅頭，相信大多數朋友在家裏都做過，炸的饅頭片兩面金黃，一口咬下去又酥又香非常的好吃，不過唯一不足的就是太吸油了，一口吃下去嘴裏感覺都是油。
特別是對于早上來說，實在是太過于油膩，那到底應該怎麽炸出來不油膩的饅頭片呢？有的朋友還會選擇在饅頭的表面裹上一層的雞蛋液，其實這樣炸出來的口感不夠酥脆，而且雞蛋本身也比較吸油，所以也不是很建議，那今天就給大家分享一個炸饅頭的小妙招，我們一起來看一下吧。
炸饅頭片需要的食材有：饅頭、清水、澱粉、鹽。
做法步驟：
1.將饅頭用刀切成大小均勻的片狀，薄點還是厚點，根據個人情況來定，自己開心就好，只要是大小均勻，然後切饅頭時掉下來的饅頭屑抖掉不要。
2.准備一個碗，碗中加入適量的清水，然後加入一小勺的食用鹽和一小勺的澱粉，用筷子攪拌均勻（這樣炸出來的饅頭片表面不會吸油，而且也會特別的酥脆）。
3.取一片切好的饅頭片，放到澱粉水裏蘸一下，然後快速的取出，要注意的是，饅頭片不能在澱粉水中停留太多的時間只需要粘濕表面即可，否則的話停留時間過長的話，饅頭片吸收的水分就會太多，從而會影響到饅頭片的口感。
4.鍋中倒入適量的食用油，油溫七成熱時，把粘好澱粉水的饅頭片放進去，在炸時要用大火，這樣能夠防止饅頭片吸油。
小貼士：
1.饅頭切成片狀時，一定不要忘了把饅頭屑抖掉，然後在炸之前一定要粘少許的澱粉水，澱粉水最好是粘濕表面就可以，否則時間太長的話也會影響到口感。
2.在炸饅頭片時，油溫一定要高，要用大火，因爲小火的話饅頭片會吸油。
3.裹上雞蛋液炸出來的饅頭片口感也可以，只不過不是酥脆的，口感會像面包一樣，有種外焦裏軟的感覺。
4.而最酥脆的做法就是把饅頭先放進冰箱裏冷藏，然後拿出來後直接用油炸，這樣炸出來的饅頭片口感會更酥脆。
以上就是炸饅頭片的全部做法啦，最簡單的小技巧就是粘上一層澱粉水，這樣炸出來的饅頭片金黃酥脆、不油也不膩，非常的適合當做早餐，關于炸饅頭片你還有什麽更好的建議可以在評論下方留言，喜歡的寶寶們也不要忘記點個關注，我們下期再見喽！