萬事通說
202年最新推薦的咖啡館，獨具特色打卡必備！
不，不是喜提了私人飛機是喜提了一系列新開的咖啡館子。
這裏最近以肉眼可見的速度嘩嘩地開新咖啡館，讓我不禁喜新厭舊流連忘返。
今天推薦兩間值得一試的新館子。
Seletar Aerospace Club
遇到這間咖啡館純屬偶然。
在另一件打卡結束與散步的夾縫中瞥到了它。
清純的酒吧風，藍天白雲下，總覺得怎麽看都合時宜。
走進一看，乖乖，正是我喜歡的調調。
British India的懷舊味道，大盆的刺軸榈和深棕的真皮沙發，直接就把人帶回大英帝國的東印度時代。
大捧的百合，跟深綠色牆壁對比鮮明，那一大罐南洋零食，感覺是誤入了19世紀的人家，旺梨和橘子，暗示著這裏的華人氣息。
門口的橢圓銀盤裏，五顔六色的太妃糖讓我穿越回了兒時，不禁想起那些五顔六色的糖紙，或許還在老家的某個抽屜的角落。
雖然二樓當天因爲有人包場不對外開放，但怎麽攔得住我這顆好奇的心？
紅果的裝飾，濃濃的聖誕氣氛，卻蓋不住黑色狹窄的樓梯告訴你這是一幢有故事的老房子。
二樓豁然開朗，高挑的黑色梁木下，靠窗的一遛明黃色咖啡卡座設計，真的有老南洋風，比起那些刻意的做舊，不知多舒坦。
扭頭就看見這個，老物件的斑駁，證明了果然是有故事。
樓上樓下走了個遍，一轉身的驚喜接連不斷，等著你自己來探索。咖啡館外面前後的院子，充滿了漫不經心的自在。
嗯，大戶人家。
既然來了，總要試下這裏的特色。菜單的選擇倒是豐富，從北印度美食到華人的心頭好，都有。
點了三樣，分別試下廚子對不同文化美食的演繹。
北印度馬鈴薯咖喱角、南洋沙爹雞肉串，配Old fashion雞尾酒。
Bourbon和北印度咖喱，才是體驗東印度風的標配。
King Samosa
端上來先喊一聲帥！
翠綠的Green Chutney酸辣醬是北印度Samosa的靈魂，沒有這個，根本無法和咖哩角裏的餡料琴瑟和鳴。
北印度咖喱角的最大特色，是咖喱注重香氣而辣味不重，馬鈴薯一定要和洋蔥、豌豆和扁豆摻在一起才夠滋味，酸辣醬的加入，提升了整個咖喱的味道。
S$7.8一份，喜歡嘗試North India cuisine的你，可以一試。
沙爹雞肉串
常吃沙爹的夥伴都知道，這道菜好不好只有三個要領：沙爹花生醬夠不夠香，雞肉是不是鮮嫩火候適中，白色的隆東是不是口感軟糯，呃。。以及黃瓜給的夠不夠多。
這份沙爹，以上三個條件都達標，可以說是一道優秀的沙爹了。
尤其是沙爹醬，味道夠香濃，甜辣均衡，黃瓜蘸著吃，三分清爽七分香甜。S$14.8++
雞尾酒
同行的夥伴老早就瞄上了Old Fashion，話說只有Bourbon，才hold得住這濃郁的咖喱味。
一大口下去，滋味夠勁，威士忌的比例剛好，烤過的橙皮加深了煙熏味，是一款優秀的雞尾酒了。
另一款Esprits，Proseco搭配Bourbon，添加了迷叠香和檸檬，老實不花哨，非常討好。
價格分別S$20.8和S$18.8。
哝，這是我說的處處有驚喜，擡頭看，真應了機場的範兒。
地址：2 The Oval, Singapore 797860
Opening：Mon- Sun 10:30am-10:30pm
Tel: 6974 8001
Five by Sans Facon
這兩間咖啡館幾乎同時開業，而這裏卻飄著法式風情。
老板是法國人，三十年餐飲酒店集團的高管生涯，卻最終沒攔住一顆要放飛的心。
簡約清新不做作，是這裏的特色。依窗而坐，就像自家的餐桌，隨時看得見門口來的客人。
現在來，聖誕新年的味道在屋檐下滿滿的散開。頓時覺得生活其實對你不薄。
店裏的一個角落，還買得到各種老板心水的葡萄酒和橄榄油，吃好了哪樣買回家自給自足。
開業兩個月，這裏的室外，在周末已經人滿爲患。
每周日的餐牌，都是Omakasi無菜單私房菜，廚子煮的一手好意大利面，每周末隨心情，做啥食客就吃啥。
散漫的一塌糊塗，但品質可不糊塗。
推薦這裏的Burnt Cheese cake，一口下去濃郁發奶酪滿嘴散開滿足感Up!
岩燒奶酪特有的口感，不甜卻香軟，稍加的海鹽麥芽糖，剛好彌補了甜味。
炎熱的午後，叫上一瓶House Wine，遠眺私人機場的小飛機起起落落，崩了一年的弦，也該放松一下了。
地址：5 the Oval Seletar Aerospace Park, 797863
Opening:
Mon-Fri 11:30am- 10:30pm,
Sat & Sun 8:30am-10:30pm
Tel: 6974 7355
美食顔料人—小喬
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文 走美景
資深吃貨，常年奔波于亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語诙諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！
1 新元 =4.9391 人民幣1 人民幣 =0.2024 新元（*截稿前更新）
加個“星標”，不錯過新加坡萬事通更新！☟
