本地10大餐飲集團和食品業者承諾今後只采購和使用可持續棕油,支持停止砍伐樹林和燒芭行爲,爲控制區域煙霾問題盡一分力。
美珍香、翡翠餐飲集團、樂天餐飲集團、同樂飲食集團、超級集團、東成物産、星獅集團(F&N)、聯邦資本有限公司(Commonwealth Capital)、Compass和Delfi,今年正式加入永續棕油東南亞聯盟(Southeast Asia Alliance for Sustainable Palm Oil,簡稱SASPO)。他們在全島設有超過81個品牌,經營200多家餐飲店面。
環境及水源部長馬善高昨天出席了可持續棕油的相關討論會,並在致辭時宣布上述消息。
他指出,到了2020年,棕油需求量預計將增加50%,本區域和本地企業有必要采納可持續的作業方式。
馬善高說:“企業需要明白追求可持續性並非要他們做出經濟方面的取舍。反之,這麽做是有良好商業意識的體現,共同打造一個可長期蓬勃發展,又具環保意義的供應鏈。”
同樂集團董事主席兼總裁周家萌受訪時對使用可持續棕油表示支持。他說:“改用可持續棕油並不難,我們在幾天內就解決了供應問題。它的成本跟傳統棕油相比,僅增加不到一成,所以對業者和消費者都不存在成本或消費壓力。”
SASPO由環保組織世界自然基金會(WWF)于兩年前成立,它最初以新加坡永續棕油聯盟命名。當時,率先加入的五家公司是新加坡野生保育集團、宜家、聯合利華(Unilever)、雄雞標(Ayam Brand)與達能(Danone),它們都已開始使用可持續棕油。
長久以來,區域棕油産業欠缺具可持續的作業方式,是導致跨境煙霾和森林砍伐的罪魁禍首。環保組織近年積極制定可持續棕油的生産原則和標准,鼓勵業者遵循。
基金會新加坡分會行政總裁陳玉玲說:“相較于歐洲,本區域在使用可持續棕油方面的意識仍然很低,但這裏卻出産高達八成的棕油,因此我們需要加大力度,讓更多企業和消費者了解使用可持續棕油的長遠好處,號召本地大型集團和企業加入,希望他們能發揮影響力,讓更多人認識這一課題。”