快到農曆新年了，雖然新加坡沒有冬天，但家家戶戶照樣遵循著華人過年的習俗，置辦年貨，張燈結彩，准備一家人在一起熱熱鬧鬧地過春節。
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住在合樂路一帶惹蘭固哥第9座組屋7樓的一名五十歲的阿嫂也不例外，她忙裏忙外，爲家人准備年貨。 而她們家年貨的大頭，便是四川風味的臘味。 臘腸、豬耳朵、豬大腸……估計喜歡吃臘味的人單單看到這幾個字眼便蠢蠢欲動了。 
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但是並不是所有人都會喜歡這些臘味，比如這名阿嫂的鄰居。 有的小夥伴小小的眼睛裏可能充滿了大大的疑惑，人家家裏自己做臘肉，鄰居喜不喜歡關卿何事呀？這手太長了吧，還伸到鄰居廚房裏面去。 其實這事，還真不怪這名阿嫂的鄰居的手長。 
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要怪，還得怪這個阿嫂自己。 臘肉做好了後需要風幹，這名阿嫂看來看去，覺得組屋外面的走廊最適合挂臘肉了，于是她一口氣把3片排骨、6條豬腸、8片豬耳朵，以及至少28條臘腸挂在了走廊的圍牆外面。 這……組屋外面的區域可是算公共區域啊，走廊裏挂了一堆還在滴著肥油的臘肉，跟菜市場一樣，讓鄰居們情何以堪。 
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于是，這名阿嫂的鄰居拍下了視頻，通報給了市鎮會。 被舉報後，這名阿嫂把臘腸安靜地收了起來，直到…… 
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直到到現場調查人員離開後，她又雙叒把臘腸挂了出來。 不過這次，阿嫂學聰明了，她沒有把臘腸挂在走廊圍牆外面，而是挂在了走廊上方的竹竿上。 
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小編也真的很納悶，阿嫂家裏是沒有地方挂臘腸麽，這麽執著地挂在走廊上圖個啥？ 對此，阿嫂也給出了自己的解釋。
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她說，這些都是本地買不到的四川風味臘腸，室內風幹效果不好所以才挂到室外的。
其實只需要兩天臘肉就能風幹好了，她也不知道有這個不能挂在室外的規定，這一次她會好好把臘肉收起來的。 
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對于家家戶戶有風幹臘肉習俗的地區，這樣挂著臘肉可能沒什麽大礙。
但一般來說，自制臘肉一般都選擇在冬天做，這樣天氣比較寒冷，沒什麽飛蟲觊觎臘肉，肉類也不易變質。 
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在新加坡這個熱帶小島，自制臘肉容易不那麽新鮮，這名阿嫂挂在戶外的臘肉就聞著有些臭味，還有蟲子圍著亂飛，怎麽看怎麽不夠衛生。 在去年十月份，新加坡有一戶人家在自家陽台風幹五花肉，也引發了熱議。 
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有的網友覺得這樣影響穆斯林鄰居，有的網友覺得人家在自家做臘肉，怎麽折騰都無所謂。 事後這個風幹臘肉的人家出來解釋，說他們很喜歡吃臘肉，之前一直都在在網上訂購了之後海運到新加坡來吃。但因爲疫情的原因，商家不送貨了，他們就想著自己嘗試一下腌制臘肉。 
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他們家買好生豬肉後，進行了腌制，然後在廚房用風扇吹了豬肉一宿。
之後因爲要吃飯，豬肉沒有地方擺，他們靈機一動，把風幹七八成的豬肉挂在了陽台上，過了兩個小時等豬肉徹底風幹後便取下來了。 沒想到，在這短短的兩個小時中，他們家的臘肉已經全島知名了。 當時這家人沒想那麽多，畢竟陽台下面有格擋，不會影響到鄰居，于是他們就把臘肉挂了出來。
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等到市鎮會上門提醒他們收起臘肉的時候，這些肉肉已經成爲了他們家的盤中餐了…… 這樣看來，好像一切的起源都是新冠疫情，木有這個疫情，大家就能繼續買到好吃的臘肉，就不會嘗試自己大張旗鼓地做臘肉，就不會影響到鄰居…… 親愛的椰友們，你們饞臘肉了不？ 【相關閱讀】
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