你吃過它嗎？

糖糕是一種以面粉、白糖、紅糖爲材料制作的特色傳統小吃，起源于河北，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。剛出鍋的糖糕呈橢圓體，形狀立整。放置後容易變軟變塌，表皮不再松脆，吃起來又有一番風味，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。

原料：面粉、沸水、糖、油。

步驟：1、面粉放在調理盤中，一邊用筷子攪拌，一邊淋入滾燙的沸水，邊和面邊加少許油和成軟硬適中的面團，分成小劑；

2、取1小劑面團捏開，放入適量白糖，包攏，沾少許油，在手心拍扁，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。