萬事通說
一口一只蝦，快樂似神仙~
提起北京的夜宵頭牌有這一處吃貨集中營簋（guǐ）街提到簋街，第一反應必然是從南到北靠著誘人的香辣口味
征服全國的吃貨
胡大飯店帶著簋街小龍蝦震撼登陸新加坡啦~更有獨家創意菜讓你一解鄉愁
胡大飯店更有三重好禮等你來拿！
前方高能
圖片過于精美請注意你的口水新加坡獨此一家前衛獨創
與其“川”得千篇一律，不如“創”得相得益彰！新加坡的川菜有很多，但胡大之所以成爲川菜界的扛把子，還要說說他的鎮店之寶——獨家菜！
胡大私房土豆絲
被這盤土豆絲驚豔到，看著普普通通的一盤土豆絲，卻吃到了家的味道，土豆絲根根分明，香脆爽口，鹹鮮獨創的口味在別家是吃不到的，絕對是下飯的首選。
“乾隆”茄絲
這盤茄絲，真的菜如其名，有種禦前用膳的感覺，茄子切成條狀，入口香滑，就連平時不喜歡吃茄子的我，都欲罷不能。當川菜遇上小龍蝦味蕾上的盛宴
胡大的廚師還原北京簋街的小龍蝦的醬料和做法，都是原封不動照搬的簋街小龍蝦的經典配方。
麻辣小龍蝦
約上三五好友，吃著Q彈緊致的龍蝦肉，一邊聊著天，一邊吃著小龍蝦，招牌小龍蝦，大只新鮮、鮮嫩Q彈，基本上進店必點！
色澤紅潤的小龍蝦和多種秘制香料混合在一起，香味全都順著縫隙鑽進了肉裏。光是聞著，就將口腹之欲催發到了極致。
剝開後就能看到蝦黃，只只爆膏！蝦肉緊實Q彈，香味濃郁。再蘸上湯汁一口吞下，一只接一只，回味無窮。
蒜香小龍蝦
喜歡吃蒜的小夥伴一定不要錯過這份蒜香小龍蝦，用很多蒜蓉熬煮在湯料中，遠遠就能聞到蒜香小龍蝦的味道，甜辣鮮香，好吃到飛起來！
吃完再用鹵汁拌面條，那種人間美味，誰吃誰知道！
冰鎮小龍蝦
在新加坡吃冰鎮小龍蝦真的是超棒！精選生長在印尼火山口的龍蝦，捕捉之後急速冷凍，維持龍蝦的最佳鮮度，肉質Q彈鮮美。
冰鎮著的小龍蝦經過各種香料夾雜著黃酒和花雕酒的香醇味，一點蝦的腥味都沒有，蝦肉非常入味！香氣濃郁、特別，口感讓人忍不住一口接著一口，停不下來。
小龍蝦泡飯
龍蝦泡飯，是用高湯，熬制了七七四十九小時的高湯，再加上獨特的米飯，配上龍蝦，用龍蝦熬的湯，口感特別好。
在新加坡是獨此一家，這是胡大獨創的，就算不喜歡吃泡飯的朋友也可以連吃上三大碗。
吃小龍蝦最講究的就是鮮味，而川菜都是重口味的調料，最怕重口味的調味料把小龍蝦的鮮味都蓋掉。
店裏的四川廚師團隊經過多次研發，鑽研出獨門秘方，既有噴香麻辣的川味，又不會蓋住海鮮的鮮甜，兩者融合得非常完美～更多菜品推薦滿足不同吃貨的味蕾
重慶辣子雞
每桌必點辣子雞，以新一代內黃辣椒和漢源花椒，外酥裏嫩，香味入骨！口感緊實，熱辣的很上頭！喜歡吃辣的人絕對不能錯過的美味！
毛血旺
新加坡不允許售賣鴨血等動物血制品，但不妨礙食客們團坐在一起，在紅油海裏撈著毛“血”旺。
鴨血不夠，蝦來湊！海鮮的味道，中和了食物的辛辣，創意的味道，更具南洋風味~肥腸，午餐肉，毛肚，豆芽，金針菇等一邊撈，一邊流口水。口感麻辣鮮香，恨不得把湯底都喝光。
饞嘴蛙
饞嘴蛙肉質鮮滑細嫩，配以青花椒、幹辣椒和青泡椒、泡姜等二十多種調料烹制而成，味道非常鮮美。
奇妙蝦球
奇妙蝦球名不虛傳，Q彈的蝦球外面裹上一層酥脆的皮，再澆上特制的沙拉醬，口感香甜，老板！請再來一盤。
香辣豬蹄
含有豐富膠原蛋白的豬蹄，肥而不膩，入口即化。既滿足了愛美人士的需求，也滿足了味蕾的享受。
香辣椒麻雞
答應我好嗎!這個一定要嘗嘗這個香辣椒麻雞。雞肉的嫩滑，配合麻辣的紅油，簡直就是最佳風味，盤它！
雞絲涼面
主食就點它，筋道的涼面搭配黃瓜的清香，配上正宗的辣椒油，和重慶的雞絲涼面的味道一模一樣，這就是家的味道啊！
在胡大飯店，只有你想不到的，沒有你吃不到的，只要來過胡大飯店吃飯的都變成了回頭客。
麻辣扇貝、麻辣牛板筋、沸騰水煮魚、鮮辣藤椒魚、魚香肉絲、麻婆豆腐…….胡大只爲滿足你挑剔的味蕾。
自制酸梅湯、小吊梨湯、鮮榨橙汁、鮮榨橙汁、北冰洋汽水…….等你來暢飲。
當然也少不了各種酒水，一口酒一口龍蝦，簡直就是絕配啊~舒適、優雅的環境胡大飯店
站在胡大飯店門口，古色古香的裝潢，有一種穿越的感覺。
充滿中國風的餐桌，牆上的每一副水墨畫，好像都在講述中國的曆史。
胡大飯店分爲三層，二樓設有包間，如果是家庭聚會，公司聚餐可以選擇包間，再私密的空間下細細品嘗來自小龍蝦的獨特魅力。
二樓包間裝修的風格簡單而不失優雅，更能滿足喜歡隱私的你。
相信大家看到這裏都已經迫不及待想要嘗一嘗小龍蝦的滋味最爽心的娛樂莫過于喝一罐啤酒，再來幾只小龍蝦
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地址：
56 Temple St, Singapore 058601
營業時間：
周二至周日（每周一全天休息）11:30am – 2:00pm5:30pm – 10:00pm
聯系電話：8321 8083
🌟活動解釋權歸新加坡胡大飯店所有🌟
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