工藝教育學院（ITE）與食物販賣機制造商FastFlex及七家食品業者合作，讓學生參與食品研發、設計和工程等項目，共同推動本地食物自動販賣機業務。
工藝教育學院日前和FastFlex以及七家食品業者簽署合作諒解備忘錄，共同提升自動販賣機業務。這七家公司是口福（Koufu）、協業食品制造（Hiap Giap Food Manufacture）、Sakunthala餐館、Kaldi’s Berry、DokiDoki、Papitto Gelato和Cospace Park。
文化、社區及青年部兼貿工部高級政務部長沈穎在活動上致辭時指出，標新局目前已協助超過30家本地公司建立自動販賣機業務，而這次這個由教育界和業者共同合作的諒解備忘錄，將是本地食品服務業轉型路程上的最新裏程碑。
沈穎說：“食物自動販賣技術的進步爲食品服務業帶來全新的增長機會，自動販賣機使用的人力資源比傳統食檔少70%至90%。”
工藝教育局總裁盧巧玉指出，校園內目前擺放了各種食物自動販賣機，這個空間將讓食物科學的學生可以有機會跟業者合作，包括創造、測試、生産和包裝新産品。
她說：“我們已經有成功的例子可以分享，兩名工藝教育學院的講師和四名食物科學的學生與協業食品制造共同研發出三種醬料，分別是‘雲吞面醬’‘炸醬面醬’和‘特別辣醬’。”
除了研發新食譜和新包裝，工程系學生也有機會參與設計及改造自動販賣機，並研發出可以進行數據分析的智能感應相機。
FastFlex首席執行官黃漢強說，未來會把工藝教育學院研發的智能數據分析相機運用在自動販賣機上，進一步讓各企業受益。