年輕媽媽吳微燕曾是白領麗人，卻毅然辭職改當小販賣自家研發的健康手工面。她坦言：“剛開始的半年，我一天工作20小時，淩晨才回到家，不僅很少見到孩子，長時間站立也導致雙腳腫脹，有一次還痛得需要老公把我擡回家。”
曾是制藥公司經理、擁有穩定收入，年輕媽媽吳微燕（32歲）兩年前毅然辭職，轉而開設手工面攤位，還鑽研出甜菜根和南瓜口味的健康面條。
她受訪時說，在辭工之前，事業發展到一定階段，覺得自己缺乏升遷空間，加上淡濱尼天地（Our Tampines Hub）剛落成，她于是決定轉換跑道頂下攤位，在2016年底開設手工面攤。
由于吳微燕本身也喜歡吃板面，她的目標是鑽研出口感Q彈的面條，以及不添加防腐劑的湯頭。
從未受過正規烹饪培訓的她，于是從互聯網上收集食譜，並不斷改進和完善。她笑說，在制作手工面時，面粉和水的比例很重要，“添加10毫升的水和添加20毫升的水，口感會大不相同”。
爲提供較健康的面條選擇，吳微燕也研發出甜菜根和南瓜口味的手工面。這兩種蔬菜都有助降血壓，預防心髒疾病等。
獨特的賣點讓她的生意在不到兩年內擴展至四個攤位，吳微燕更在今年2月受邀到總統府，爲總理新春園遊會的嘉賓，現場烹煮手工面。
她受訪時坦然分享創業初期的艱辛。
“剛開始的半年，我一天工作20小時，淩晨才回到家，不僅很少見到孩子，長時間站立也導致雙腳腫脹，有一次還痛得需要老公把我擡回家。”
爲分擔重擔，吳微燕的丈夫在生意上軌道後也辭職幫忙。吳微燕還爲攤位聘請了幾名20多歲的年輕頭手，並毫不吝啬地分享私房食譜。
“我並不擔心泄露秘方，畢竟小販是夕陽行業，有更多年輕人加入是好事。只要他們態度認真，我都盡量教導，希望他們有朝一日能夠自立門戶。”