豆制品殘渣、過期嬰兒奶粉、蛀蟲大米，這些不適合食用的食品在制造商眼中是廢料，但在再循環公司億科董事黃建榮的眼裏，卻是生財的“肥料”。
億科（Envcares）是目前本地唯一的大型食物廢料再循環公司，每天可處理100噸至150噸來自食品制造商和中央廚房的食物廢料。這些廢料會被加工制成堆肥，用于種植蔬菜和花草，以取代化學肥料。
這家成立才兩年的公司去年營收近200萬元，淨利同比增長50％，靠的不是賣肥料，而是從垃圾收集商收取的費用。
黃建榮接受《聯合早報》訪問時說：“垃圾商以往會把垃圾送到焚化廠，他們得付每噸77元的焚燒費。如果送來我們這裏，我們會根據垃圾處理的難度收取每噸50元到180元的費用。他們能降低成本，我們也有制作堆肥的材料。”
自本地唯一大型廚余再循環公司IUT國際在2011年結束營業後，食物廢料再循環業一度在新加坡消失。食品制造商、中央廚房和酒店的大量廚余和食物殘渣，大多得焚燒處理，這讓從事再循環業多年的黃建榮大感可惜。
就在四年前，本地大型菜園Farm 85老板陳光華向他請教利用食物廢料制作堆肥的方法，以便用在自己的菜園裏。比起化肥，使用堆肥的蔬菜生長速度加快，口感更好，兩人看准商機，成立億科公司專門生産和銷售堆肥。
“剛開始時，公司只有我們兩個合夥人及一名工人，我們用了三個月調整堆肥的酸堿值，讓蔬菜快速健康地生長。
“現在我們的隊伍擴大到八個人，每天可生産60噸堆肥，主要用在自家的33公頃菜園，一部分供應給社區菜園和園藝公司。”
他預測，公司今年的營收會同比增長一倍至400萬元。
公司有意擴展這門賺錢的生意，目前正同一家大型垃圾收集商討聯合建造大型堆肥制造廠的計劃，每日生産量可高達400噸。
從2萬元資本起家
億科創立時以2萬元爲資本，新的合資公司預計需要雙方注資共2000萬元。除了增聘人手，還可能購買大型分類機，來去除食物廢料中的塑料。
他說，雖然食物廢料直接來自食品商，但仍參雜少量塑料垃圾。盡管如此，還是比從食閣取得的廚余少很多，加上分類機采用先進技術，他相信公司能維持高效經營。
當被問及這門生意是否能長期獲利時，他信心滿滿地說：“在國家環境局的大力推廣下，新加坡人的環保意識越來越高，也懂得垃圾分類，現在收到的食物廢料品質比以前好多了。”
黃建榮說，公司計劃在兩年內接收食閣和酒店廚余，擴大供應來源，也爲公共廢料再循環工作盡一分力。