人力部長兼內政部第二部長楊莉明表示，本地咖啡酒餐商應融合現代與傳統，在維持我國咖啡行業獨特性的同時，進一步推進發展。
她在上周四（7月5日）的新加坡福州咖啡酒餐商公會第80屆執監委員會就職典禮上致辭時指出，目前全球面臨勞動力老齡化的沖擊，我國只能從經濟轉型中減少對人力的依賴，傳統咖啡店是我國建國曆史的一部分，如今也逐漸從傳統經營模式走向現代化。
因此，她呼籲公會領導密切配合政府政策，協助會員加速采用新科技，盡快轉型提升，與國家一起進步。
公會主席洪寶興（70歲）也說，公會自1921年創立以來，本地傳統咖啡店行業已在轉型的呼聲中起了變化，主要的轉變體現在連鎖經營、品牌培育及技術創新。
“這些轉變以漸進方式逐步改變了傳統咖啡店的營運方式，快步向産業化、集團化、連鎖化和現代化前進。作爲本地傳統咖啡店行業的領導公會，我們在推動行業的轉型和增長方面扮演著舉足輕重的角色，這在當前經濟增長放緩時期，尤其重要。因此，我們率先改變公會的社會功能，爲行業的創新、轉型和提升，發揮領軍作用。”
爲了做到這點，公會幾年前通過會員大會修改章程，將申請入會的資格開放給任何籍貫的餐飲行業者。餐飲集團、酒樓、餐館老板和小販中心、冷氣食閣及咖啡店攤主，都能申請成爲會員。
接下來，新屆執監委員會將繼續作爲會員與相關政府單位和法定機構的橋梁，協助會員獲取政府援助，以營造更有利的商業環境。