今天的話題，要從一則頗得意趣的小新聞說起。
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紐約時報在本月8號，刊登了一則名爲"中國人會購買人造肉嗎"的評論。
在這則報道中，美國人造肉公司Impossible Foods的總裁，先是嚷嚷了一堆類似"中國人每吃一塊肉，亞馬孫雨林裏就冒出了一股煙"的破事，但隨後還補充了一句"中國對我們而言，是至關重要的市場"。
這則報道在網上引發了不小的爭議，甚至惹得各路大媒體，都出面抨擊這家企業。
當然，熟知你老A的讀者都知道，我從來沒有興趣跟風評論，反而對事物背後的政經邏輯，頗感興趣。
所以我們首先要提出個有趣的問題，就發言來看，Impossible Foods顯然是對中國市場抱有濃厚興趣的（話說這年頭對中國市場沒興趣的也不多見）
可是這吃人手短，拿人嘴短，一心想進入中國企業的Impossible Foods，爲何又在外媒上空出狂言，自斷活路？
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如果想要理解這個話題，我們需要先從人造肉背後的中國市場邏輯談起。
在去年五月，美國人造肉第一股Beyond Meat于納斯達克上市，並在同年9月布局中國。
Beyond Meat背後的投資方非但有比爾蓋茨（話說比爾蓋茨除了投資這家公司外，還投資了"孟菲斯肉類"和"Impossible Foods"兩家人造肉公司），李嘉誠這樣的行業巨頭，甚至有小李子這樣的娛樂明星（明星背後非但有流量，更會帶來大衆知名度），在多方力量推動下，Beyond Meat在納斯達克IPO當天股價上漲163%，爲金融危機以來，最佳IPO首日表現。
在2020年初，這家公司更是開年就殺了個回馬槍，表示已經和麥當勞展開合作，股價周二收盤大漲12.5％，以2019年爲基准，更是全年上漲196%，總市值目前已有55億
正如前文提到，Beyond Meat去年九月就在謀求布局中國，在19年9月財富全球可持續論壇上，其公司高管就明確表態希望布局中國市場，也受到了一些肯定。
而就在前幾天，Beyond Meat總裁還表示，計劃在2020年底于亞洲啓動生産，並明確提到了"要進入中國並以正確的方式進行，就需要擴大規模，需要在該地區建立生産基地。"
是不是覺得你老A上頭撈到的一大段很無聊？
其實並不無聊，因爲這家Impossible Foods，非但是Beyond Meat的最大競爭對手，同時，這家企業也在去年9月，謀求進入中國市場。
而就在前兩天，Impossible Foods還發布了最新一期産品，人造肉餃子，叉燒包，甚至是擔擔面都赫然在列。
嘿嘿，怎麽樣，這下邏輯是不是清楚了一些？
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你老A曾在中國汽車市場一文裏提到，如果新産能想實現市場化，量産化，那麽中國是其眼下最好的選擇，超大市場規模+基建紅利+前期補貼，可快速使需要高昂前期投入的科技産業市場化。
尤其對于人造肉這樣面向下個世代的産能而言，量化指標極其重要，根據研究表明，在實驗室裏利用細胞培育，60多天就能産出5000多噸肉，遠遠高于傳統養殖業的生産效率，可是孟菲斯人造肉公司生産一斤不到的牛肉，成本卻高達2400美金，原因就是生産規模太小，導致成本極其高昂。
所以你別看Impossible Foods表面上嚷嚷了一堆"亞馬遜冒煙"的破事，但結尾照樣的來一句中國市場十分重要，其用意就在此處。人家那麽大一家公司的老總，哪回沒事瞎嚷嚷這些，或許就是想借紐約時報這個平台，向某些人傳遞某些特地的信息。
你老A一位做媒體的老友曾說過：人們對廣告宣傳將信將疑，但對媒體報道頗爲信賴，可殊不知這兩樣東西，有時候就是一回事。
Impossible Foods這回，恐怕壓根不是爲了當個小媳婦，訴說委屈的，而是想借助流量，傳遞一些信號的，如今他的老對頭在全球市場幹的風風火火，而自己卻連一個麥當勞的訂單都搶不到（是的你聽錯，根據新浪財經兩天前報道Impossible Foods因爲産能不足，放棄了與麥當勞的合作）。
眼下中國市場，無疑是這家公司實現量産，絕地反擊的重要機遇——否則你以爲，李嘉誠和比爾蓋茨的投資，是那麽好拿的？
好戲，剛剛開場。