保健促進局最新調查顯示，國人攝取的熱量減少了，飲食質量也有所提升，但九成國人仍攝取過多的鹽分。
根據保健促進局2018年的全國營養調查，國人每天平均攝取2470卡路裏，雖然比2004年的2290卡路裏高，不過比起2010年的2600卡路裏，有明顯的下降。
另外，越來越多國人食用全谷物。2010年，全谷物只占國人主食的1%，2018年的調查則顯示，全谷物占國人主食的6%。
鹽分和糖分攝取都比世衛建議高很多
整體而言，國人通過甜食、飲品等攝取的精制加工碳水化合物也有下降的迹象。2010年，國人攝取的碳水化合物當中，有86%是精制加工碳水化合物，比起今年的83%來的高。
保健促進局去年全國營養調查的對象爲1000名年齡介于18歲至69歲的新加坡公民。
雖然國人的飲食整體而言有所改進，但高達九成攝取過多鹽分，他們平均每天攝取九公克的鹽分，比世界衛生組織所建議的五公克高出近一倍。
值得一提的是，國人每天攝取的鹽分，75%來自食鹽、醬油、高湯等調味料，20%來自加工食品，只有5%是來自肉類和其他牲畜食品。
此外，國人攝取的糖分相當多，每日平均攝取60公克，稍高于2010年的59公克，也比世衛所建議的25公克高出許多。
針對營養調查的結果，保健促進局局長徐永剛受訪時表示，國人攝取的熱量有所減少，是值得鼓勵的。
數據顯示，國人在1998年、2004年和2010年，每日平均所攝取的熱量分別是2110、2290、和2600卡路裏。
保健局長：別矯枉過正 鹽對神經健康頗重要
徐永剛說：“我們原本擔心國人有攝取越來越多卡路裏的趨勢，不過調查結果讓人稍微安心，當然攝取的卡路裏是否會繼續下降則有待觀察。”
談到健康飲食習慣時，徐永剛一再強調飲食均衡的重要。他指出不少國人每天都在外用餐，所攝取的鹽分很輕易就超標，不過他也提醒人們千萬不可矯枉過正。
“雖然說國人攝取的鹽分超過建議水平，但飲食裏完全沒有鹽分也會出問題的，最糟糕的情況會造成死亡，因爲鹽對于保持人體神經的健康相當重要。”
徐永剛進一步解釋，健康的飲食得照顧到每一種巨量營養（macronutrients）。巨量營養包括蛋白質、健康脂肪和碳水化合物等。
“坊間有人提倡零碳水化合物、或零脂肪的飲食，這都是偏激的做法。餐食分量適中、飲食均衡、吃得較清淡點，這就是吃得健康了。”