讓社會企業經營小販中心的做法初見成效,環境及水源部長馬善高認爲,這一模式大致上是可行的,政府將繼續推動社企小販中心的運作。
馬善高昨天在國會回應多名議員關于小販課題的口頭詢問時強調,要適應不斷改變的需求和環境,尋找新的經營模式維持小販行業變得至關重要。他列舉了社企小販中心模式推行三年來所創造的多項社會利益,並呼籲大家給予這些小販中心更多時間步上軌道。
他說:“首先,社企小販中心的食物價格是人們可負擔得起的,與其他政府管理小販中心的價格差不多,也比咖啡店和食閣的價格普遍來得低。其次,社企小販中心爲公衆提供優質和多樣化的食物選擇,並在各自所在的社區鄰裏中找到立足點,同時很好地滿足了居民的餐飲需求。”
馬善高以開張剛滿三周年的茨園小販中心爲例指出,高達97%的小販今年7月重新續約,武吉班讓小販中心的續約率同樣有96%;至于兀蘭海軍部村莊和淡濱尼天地小販中心,則很少攤位空置。
另外,社企小販中心滿足公衆三餐需求、借助新作業模式提高小販中心效率的同時,也打造清潔的餐飲環境,以及吸引年輕小販加入,這些都是該模式所創造的正面影響。
數據顯示,七座社企小販中心小販的年齡中位數是43歲,明顯低于其他107座小販中心的小販年齡中位數60歲。
馬善高說:“雖然初期推行階段遭遇挑戰,但社企小販中心模式大致上是可行的……這些小販中心需要時間去建立自己,茨園小販中心開張不過三年,白沙小販中心今年1月才投入服務,這些新小販中心需要時間創建顧客群,當中也有不少小販是新手,他們需要時間完善烹饪方式,或決定自己是否適合做這一行。”