2004年馬來西亞爆發禽流感停止出口鮮蛋到本地，當時當局鼓勵更多國人接受蛋漿。事隔10多年，目前雖有更多食品供應商使用蛋漿，但仍未普及至一般消費群衆。
本地三家雞蛋農場之一，安安農場負責人馬瓊舊受訪時說，蛋漿占他們總産量10％至15％，只提供給快餐店、酒店和中央廚房。他解釋，蛋漿若要在門市售賣包裝費用昂貴，所以他們沒開拓這個市場。
昇菘超市受詢時也說：“目前沒有售賣蛋漿， 如果市場有需求我們會嘗試售賣。”
連鎖面包店瑞興西餅營運總監黃寶珠說，他們用的雞蛋超過九成是本地蛋漿，鮮蛋少過一成。蛋漿經過消毒比較衛生，鮮蛋外殼有時粘了雞毛、糞便，處理不當會威脅食物安全，所以他們多年前已改用蛋漿。每天用量約1000公斤至1300公斤。
當年由于雞蛋短缺，蛋價一漲再漲，體積較小的雞蛋售價增加到3角8分，而大型雞蛋甚至賣到每個7角。
爲了應付需求，商家也從澳大利亞進口雞蛋，運輸需要10天左右，每個平均賣4角錢。