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協助提高越南魚産 南洋理工與漁場合作研發鲶魚疫苗

2021 年 3 月 12 日 天天学农

南洋理工學院講師與越南一所大學和在越南經營漁場的本地公司合作,針對三種在淡水滋生的細菌研發相關疫苗,希望提高鲶魚的存活率。我國有20%的進口魚來自越南。

余忠達 報道

[email protected]

新加坡有20%的進口魚來自越南,越南養殖的鲶魚死亡率可高達95%,南洋理工學院講師與越南當地大學和新加坡公司合作研發疫苗,嘗試提高鲶魚的存活率。

負責研發鲶魚疫苗的是研究微生物的成榮寬博士(47歲),他目前在南洋理工學院化學與生命科學系任教。本地公司The KMP Group約五年前在越南芹苴市(Can Tho)經營漁場不久,就發現鲶魚大量死亡,因此聯系成榮寬,請他嘗試解決問題。

《聯合早報》2015年11月報道,本地漁場Barramundi Asia也曾面臨養殖場的鲈魚受細菌感染而大量死亡的問題,該公司聯系上成榮寬後,他也成功研發出對抗細菌的疫苗。

公司的執行董事陳恒發(62歲)受訪時解釋,他認識在南洋理工學院化學與生命科學系擔任資訊委員的羅慶明博士,對方知道陳恒發所面對的問題後向他推薦成榮寬,兩人于是在2017年初展開合作。

雙方之後也與當地以水産養殖研究聞名的芹苴大學研究人員合作組成研發疫苗的團隊。2017年2月,成榮寬在芹苴大學研究人員的協助下,發現導致鲶魚大量死亡的是三種在淡水滋生的細菌。

已培植出對抗兩細菌疫苗

成榮寬透露,團隊已經成功將三種細菌從受感染的鲶魚身上隔離開來,到目前爲止已經培植出能夠對抗其中兩種細菌的疫苗。成榮寬說:“我們已經開始試用其中一種疫苗,在與芹苴大學合作進行的實驗中,我們發現有注射疫苗的鲶魚生存率高達90%。”

爲了更了解疫苗培植的過程,以及越南養魚場的環境,《聯合早報》上個月應The KMP Group和南洋理工學院之邀前往越南芹苴市了解情況。

在參觀The KMP Group的養魚場和加工食品工廠時,陳恒發透露,公司在越南以鲶魚制成的加工食品,如炸魚皮、魚柳條、魚排等,部分會進口到新加坡市場。新加坡農糧獸醫局回複本報詢問時則透露,我國2017年所進口的新鮮和冰凍魚,20%來自越南。

陳恒發說:“我們公司希望明年能將疫苗推出市場,讓越南其他養殖鲶魚的漁場也能以此解決問題。”

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希望將疫苗融入魚飼料

不過,疫苗從現階段到商業化還有一段距離。成榮寬解釋,目前團隊是在鲶魚從魚卵孵化一個月後,用針將疫苗注入幼魚體內。成榮寬坦言,這種做法在實驗室裏還行得通,到了養魚場或許就不行了。

他說:“等三種疫苗都研發出來並且試用過了,我們希望能研發出一種能融入魚飼料的‘三合一’疫苗,這樣就可以一次過讓魚池裏所有的鲶魚都吸入疫苗。”

參與研發疫苗的芹苴大學水産養殖教授容徐成博士(56歲)受訪時說:“過去10多年,越南其他漁場也面對鲶魚大量死亡的問題,但我們一直欠缺開發疫苗的技術,若疫苗研發成功,便可以提高全國養魚場的生産力。”

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