黃素銀在9歲時因一場高燒失去視力，但她多年來一直熱愛烹饪，更在廚房裏采用“會說話”的器材，幫助她煮出一道道好吃的菜肴。
殘疾人協會的包容大使之一黃素銀（70歲，按摩師）受訪時說，她20多年來幾乎每天會爲丈夫和兩個孩子煮飯，但一開始踏入廚房時曾因看不見而遇到許多挑戰。
她說：“以前煮飯主要得靠嗅覺，而要確認食物是否煮熟，我會用湯勺查看食物的硬度。使用煤氣竈也有一點困難，我須把手放靠近煤氣竈感覺熱度，來確定我是否有開火。”
多年烹饪的經驗已讓黃素銀相當熟悉廚房的運作，不論是開火炒菜或是切食物都難不倒她。新加坡視障人士協會約五至六年前幫她從國外訂購一些具有語音輔助的廚房用具，如電磁爐、電子秤及計時表等，讓她能更快及安全地完成烹饪。
國家福利理事會與OUE Social Kitchen昨天（4月13日）首次聯辦結合對話會和烹饪的“Let’s Chat & Cook!”活動，邀請黃素銀和另兩名包容大使與15名公衆一同烹饪及享用芝士辣椒雞肉、意大利面沙拉和玫瑰酸奶昔等三道菜肴。
這是國家福利理事會自2017年舉辦的“跨越殘疾，認識真我”（See The True Me）運動下的活動之一，旨在鼓勵公衆和殘障者能以美食爲共同話題進行交流，提高他們對殘障者的意識和理解。
除了烹饪活動，這個運動也包括一系列的“Let’s Chat”對話會，至今已有超過300名公衆參與過去八場對話會。國家福利理事會計劃與私人公司和公共機構合作，在下來約一年半舉辦25場對話會。
黃素銀說：“我希望公衆能多和殘障者交流，了解其實普通人能做到的事情，我們也能做到。”
昨天與黃素銀一起烹饪的林松香（57歲，顧客服務業）指出，自己平時沒有很多機會和殘障者溝通，但她從這項活動中學到可在簡單的事物上幫助他們，例如提示他們食材放在一點鍾或六點鍾方向等。