余忠達 報道
國家環境局剛成立由12名小販組成的工作小組,接下來將廣泛收集本地小販意見,探討如何吸引新人入行。
特別工作小組成員
包括小販及美食愛好者
除了小販,工作小組的成員還包括一些美食愛好者。小組將由牛車水大廈巴刹和熟食中心小販商聯會主席林玉銘,和Timbre餐飲集團執行董事謝秉輝聯合擔任主席。
環境局發言人昨天向本報透露,工作小組已經成立。
環境及水源部兼衛生部高級政務部長許連碹博士3月在國會撥款委員會辯論部門開支預算時說,環境局將促成一個工作小組,主要負責探討如何吸引新手入行當小販,以及了解能給予他們什麽援助。
謝秉輝透過發言人說,希望小組能找到實用的方法,鼓勵新手小販入行的同時,讓他們的生意有辦法一代傳一代。
他說:“挑戰之一,是在確保小販擁有足夠收入的同時,繼續爲公衆提供價格合理的用餐選擇。”
林玉銘昨天受訪時透露,工作小組前天已經開始收集小販們的意見。
他說:“根據一些小販的反饋,他們關心的課題包括租金,以及人手不足的問題。我們的工作小組接下來會繼續收集小販的意見,並討論如何爲他們提供援助。”
小販文化在國人心中向來占有特殊地位。李顯龍總理在去年的國慶群衆大會上宣布,將申請把小販文化列入“非物質文化遺産代表名錄”後,全國上下即對此展開努力,包括尋求小販和食客支持、成立提名委員會、舉辦小販文化巡回展等。
公衆通過國家文物局網站、路演及新加坡小販文化巡回展等活動,支持申遺工作之余,也提呈超過3萬1000則支持留言。
挑戰之一,是在確保小販擁有足夠收入的同時,繼續爲公衆提供價格合理的用餐選擇。
——Timbre餐飲集團
執行董事謝秉輝