一些網絡電商在網店業務上軌道後,運用科技與數據來決定到適當的地點開設實體店,讓消費者享有無縫隙的線上線下購物或餐飲體驗。
不少年輕消費者都偏愛網購,實體店又面對租金昂貴的問題,以致許多感歎生意難做的商家選擇上網開拓商機。然而,網絡電商卻“反道而行”,善用科技與數據來決定實體店位置,同時讓消費者享有無縫隙的線上線下購物或餐飲體驗。
這些實體店都沒有設在人潮洶湧的地點如購物中心,而是選擇較偏僻的商業或工業大廈。
繼加東和勞明達街的CT Hub 2後,送餐服務公司Deliveroo在2月中于緯壹科技城的ALICE@Mediapolis開設Deliveroo Food Market,除了有共享廚房,也設有40個座位讓附近的工作人士堂食。
送餐數據顯露具增長潛能地區
Deliveroo新加坡總經理衫克(Siddharth Shanker)告訴《聯合早報》,在決定第三家共享廚房地點時,公司研究全島不同地點的送餐數據曆史和表現、預測該區的增長幅度,以及那裏現有餐館與食物選擇。
公司認爲緯壹科技城周邊的餐服務仍有強勁增長空間,再加上附近商業大樓有許多新租戶遷入,因此決定了那個位置。公司也留意到該地點缺乏種類多樣化的美食,因此就引入西式健康料理和漢堡包。
他說:“雖然這裏位置偏僻,但更重要是所涵蓋的地理範圍。這包括金文泰、武吉知馬、荷蘭村和附近的辦公樓,若在緯壹科技城開設共享廚房,能照顧到周圍不少顧客的飲食需求。”
日常用品與食品配送公司誠蜂,則在去年10月于巴西班讓一帶的工業大廈內開設“habitat by honestbee”實體店,並采用無現金交易,從使用手機應用掃描商品、付款到領取商品,全靠科技來完成。
誠蜂聯合創辦人及工程技術副總裁劉弘毅指出,該地點提供靈活性,讓公司可以大膽規劃實體超市,嘗試運用科技爲消費者創造不一樣的購物體驗。例如,公司開發了一套系統以及時更新庫存資料,應付線上和線下的銷售情況,確保兩方顧客可以買到心儀産品。
他指出,很多傳統實體商店只有在營業結束時,才知道産品的銷售和存貨情況。公司因此便做出改進,利用數據來預測産品在任何時段的銷售情況。
“這樣一來,就算你在網上下單也不受影響,因爲我們已經預測到銷售情況,並分配部分産品給網購顧客。傳統實體店或因少了這一系統,讓網絡顧客撲空,無法買到心儀産品。”
因策略評估中止海外業務誠蜂駁斥欠薪拖賬報道
針對近期有關公司“延遲付薪給員工、拖欠供應商款項”的媒體報道,發言人昨早嚴正駁斥說:“我們要強調這是錯誤的,我們會確保包括新加坡市場在內的所有市場的員工都准時領薪水。此外,我們也致力履行對顧客、生意夥伴和供應商的財務義務。”
有關最近亞洲業務縮減和削減員工,發言人說作爲“策略評估”的一部分,公司中止了在香港和印度尼西亞的業務,以及泰國的Food Vertical業務。此外,在日本和菲律賓的服務,以及在其他市場與特定夥伴推出的業務也暫時停止。
誠蜂和Deliveroo這兩家電商指出,科技與數據讓他們更好地擴充生意,或解決人手不足所帶來的挑戰。
衫克說,數據分析也讓他們更好地掌握食物處理時間、送餐員取餐時間、最佳送餐路線、最受歡迎的食物價位和分量等。公司將這些反饋分享給餐館夥伴,借以提升顧客的整體體驗。
誠蜂的實體超市沒有付款櫃台,但有專門員工在前台解答顧客疑問。劉弘毅指出,超市需要的人手沒有減少,但員工可以省卻處理瑣碎事物,更好地專注在提供優質顧客服務。
過去半年來,這間超市吸引了30多萬人光顧。應用之前的送貨服務主要是20歲至40多歲的顧客使用,實體超市讓公司進一步把生意觸角延伸至50歲及以上的顧客。
劉弘毅說,實體超市的存在也加強了品牌塑造。“顧客上網買東西時,因爲不清楚産品,所以比較不願意嘗試新商品……實體超市發掘公司所賣的新産品,因此整個購物體驗是非常不一樣的,也有助建立品牌。”