甜菜根咖啡、含有膠原蛋白的魚鱗凍，健康保健展展示各種新穎的健康食品，讓公衆獲取保健知識的同時，也可以嘗鮮。
第四屆健康保健展昨天（5月5日）于新達城四樓展廳落幕，三天的展覽共有118名商家參展，是曆來最多。
首次參與健康保健展的本地公司達美，推出由金目鲈膠原蛋白制成的魚鱗凍，還加入了香蘭和香草去除魚腥味，吃起來口感順滑。膠原蛋白廣被認爲有美容及強壯關節的作用。
公司創始人之一黃少婷說，魚鱗凍其實源自本地一家餐館的自家菜色，她與朋友當初試吃後覺得很特別，才決定一起創業售賣産品。
咖啡也可以變得更健康。馬來西亞健康飲料公司GoodMorning在展中首次推出“甜菜根咖啡”。
褐色的咖啡帶有甜菜根的微紅色，喝起來味道清爽。甜菜根的抗氧化和補血功能，讓咖啡更有營養。
來自韓國的稀有海馬護膚品La Rarita也在展覽中亮相，每一罐保濕霜含有100只海馬萃取，受注重養顔的公衆的青睐。
産品代理公司蓮富的常務董事劉順利解釋，海馬是受保護動物，而公司産品中的海馬是養殖而不是野生的，也已獲得當局的批准售賣。
健康保健展今年首次舉辦烹饪工作坊，前藝人及抗癌勇士東方比利教導公衆烹煮“慢老套餐”，名廚也帶領親子飯盒制作。
如同往年，保健專家也在健康保健展上，爲公衆分享保健資訊。劉水芬（64歲，退休人士）昨天與兒子前來，她說專家分享的保健貼士讓他們受益匪淺。
“我最擔心的就是患上慢性疾病，專家告訴我們應注意什麽，比如說肩膀僵硬應怎麽做，教導我們怎麽照顧身體。”