企發局于本月展開招標，有意找調查公司或咨詢顧問公司，在本地以及另外五個亞洲地區和澳大利亞市場，展開一項全面的消費者調查，了解獨立養老的長者對食品的需求和偏好，助本地企業捕抓進軍海外的商機。
隨著各地人口老齡化，如何滿足不同年長者的營養需求已形成一股商機。政府將展開國內外市場調查，助本地企業捉緊這個可順勢進軍海外市場的機遇。
新加坡企業發展局于本月3日展開招標，有意找尋調查公司或咨詢顧問公司，在新加坡以及另外五個亞洲地區和澳大利亞的人口老齡化市場，展開一項全面的消費者調查，了解55歲及以上、在社區裏獨立養老的年長者對食品的需求和偏好等。這五個亞洲地區是日本、香港、台灣、韓國和泰國。
根據招標文件的資料，本區域的老齡化人口日益擴大，單在新加坡，超過65歲者的人數預計會從前年的50萬人，在2030年增至90萬人。
老齡化趨勢形成新興市場
盡管市面上已有一些補品特別針對吞咽困難或患有肌少症（sarcopenia）、使肌肉變得無力的年長者，但企發局指出，獨立生活的健康長者是一個更大的消費者群體，他們也需要更有營養、容易買到也容易准備的食品，而這是食品制造商的良機。
企發局說，在充分了解年長者各方面的營養需求後，食品制造商能更好地推出市場需要的食品，提高業者把食品出口到其他市場的潛力。
企發局受詢時向《聯合早報》證實，這是在“食新計劃”（FoodInnovate）下推出的其中一個“Food for Elders”（意指“年長者的食物”）項目。政府是在去年推出由企發局主導的“食新計劃”，助食品制造商創造未來食品。企發局希望提供業者相關的知識和資源，並協助催化一些合作夥伴關系，開創新的食品來應付新興需求。
成功得標的業者得在六個市場展開的調查包括：年長者是自己采購食品或由看護者代勞、每隔多久買一次食品、多半在家或出外用餐、會留意食物標簽上的哪些成分、偏好蒸食或炸物，還有理想的價位。
業者也得預估這些市場中的年長人口會如何增長，並分析人口增長帶來的潛在商機。
這包括確認這些市場目前是否有營養需求還未被滿足的空間，以及目標客戶群是否願意支付差價來購買某些食品等。
企發局告訴本報，雖然經當局評估，日本、香港、台灣、韓國和泰國等市場，有較大的年長者營養領域增長潛能，但企發局不會限制業者，而會根據業者的提案提供反饋。
招標活動將于17日（星期一）截止。企發局正式委任業者後，業者得在六個月內提呈研究和建議報告，也得在一個上百人參加的交流工作坊上分享研究成果。
業者提供給食品制造商的一系列建議得涵蓋食材、包裝、食物分量、銷售管道、産品定位，以及品牌和行銷等。舉例來說，在産品定位和行銷等方面，業者須以數據資料來說明要如何推銷産品，因爲把某些食品定位爲“親樂齡”未必能吸引到消費者，畢竟與“老年”相關的事物依舊可能面對社會歧視。