政府將在明年上半年成立農業開放式創新實驗室，發展農業研究。貿工部高級政務部長許寶琨醫生表示，新加坡會繼續加強創新科技生態系統，以吸引不同規模的企業到本地進行創新研發工作。
許寶琨昨天（6月20日）在美國農糧貿易巨頭嘉吉集團（Cargill）的新加坡創新中心開幕禮上講話時說，創新科技是推動我國經濟進一步發展，並建立可持續性未來的關鍵。他說，研究所將與小型農場合作，從實驗室走進廚房，爲農産品研究創造價值。
“嘉吉創新中心與研究所、大學和商業夥伴，在亞洲一起進行保健與營養研究，以了解與亞洲消費者有關的烹調習慣，並預測食品與營養方面的趨勢。這項研究將能讓嘉吉集團開發出注重腸胃健康、體重、嬰兒營養和老年營養的食品。”
他還表示，新加坡企業發展局成立農業開放式創新實驗室（Agri Open Innovation Lab），目的是要改善小型農場業者的收入、提高追蹤食物供應鏈的能力，以及加強食品安全。
大型企業、起步公司、中小企業、研究所和科技業者，可通過這個實驗室共同研究解決與農産品和食物有關的問題。
設在啓奧城（Biopolis）內的嘉吉新加坡創新中心，其作用是要協助嘉吉集團的客戶預測市場動向，以及消費者對食物味道、營養和安全的要求。創新中心今年將聘請20名食物科學家。
公司在全球各地另外設有10個創新中心，繼中國北京和上海之後，新加坡是集團設立創新中心的第三座亞洲城市。集團表示，新加坡地點位置具戰略性，而且政府也積極推動創新科技，力求把新加坡打造成全球創新樞紐。
嘉吉集團全球澱粉、甜味劑和質感劑業務總裁（Peter Van Deursen）說：“亞太消費者要健康營養的食物和飲料，但不希望犧牲味道、品質和低廉的價格。
“設在新加坡的創新中心能讓我們與本區域的消費者，更密切地創造與改良産品，以滿足不斷改變的消費趨勢。”