以芒果汁、蔓越莓石榴汁、蘋果蘆荟汁、蜜桃梨子酸奶，以及紅葡萄做原料，專爲女強人而調制的創意無酒精雞尾酒，昨天在第二屆調制無酒精雞尾酒比賽中奪冠。
創作者周瀛淑（18歲）爲作品冠上“Call Me‘Peachy’”的名字，旨在以“Peachy”（蜜桃）把英文的貶義詞換成近同音的詞彙，從而改變許多人對女強人的誤解。
冠亞季軍皆是女生
她解釋，女強人經常令人覺得討厭，但她們的內心其實是溫柔、和善的。對于奪得冠軍，她說：“我爲自己感到自豪，因爲我的努力受到認可”。
無獨有偶，今年調制無酒精雞尾酒（mocktail）比賽的冠亞季軍皆是女生。
這項比賽由工藝教育西區學院殷勤服務學院（School of Hospitality）與星獅集團（F&N）聯合主辦。裁判除了根據味道、呈獻方式、創意和速度等評分，也考慮作品在社交媒體Instagram平台是否上鏡。
比賽于昨天在工藝教育西區學院舉行，學院也邀請中區學院的前學生費羅斯（Umar Feroz Khan，30歲）表演調酒技巧（flair bartending），以鼓勵學生勇于追求自己的夢想。從精密工程系畢業後加入餐飲業，擁有14年調酒經驗的費羅斯，曾代表新加坡參加國際調酒技巧比賽。
工藝教育局殷勤服務學院署長陳毓敏希望讓學生在比賽過程中靈活運用知識，從而激發他們對學習的熱情。
新加坡調酒師及侍酒師協會（Association Bartender Sommelier Singapore）財務主管盧榮俊則認爲，學生可以通過比賽擴大視野，同時吸取經驗以提升他們的自信心。