新加坡食品局即日起吊銷餐飲供應商Namira Catering的營業執照，直至另行通知。
食品局文告說，當局昨天檢查了Namira Catering位于勿洛北第五街食品工業大廈Shimei East Kitchen五樓的廚房，結果發現多處違反衛生條例。
文告透露，Namira Catering的廚房內多處可見蟑螂、老鼠蹤迹，解凍肉類的程序不合規範，處理食物的工人也未經注冊。
除上述違例情況外，食品局的稽查人員也發現，用來裝熟食的塑料箱和金屬容器被直接放在地上，廚房地板也沾滿食物殘渣和汙垢。
食品局已要求Namira Catering將所有熟食、已解凍的食材和易腐食品丟棄，並對廚房、廚具和器皿進行徹底的清潔與消毒。當局也要求對方爲所有桌面、處理食物的台面和地板消毒，並改正食物處理過程中的疏失。
食品局也責令在該場所處理食物的員工與衛生監察員（Food Hygiene Officer）重新報讀基本食品衛生課程。他們必須在考試及格後，才能繼續從事相關的工作。
食品局提醒所有餐飲供應商，處理食物的場所必須確保幹淨衛生，員工也須接受正規的食品安全管理培訓。
食品局強調，當局會針對違反食品衛生與安全條例的餐飲供應商采取執法行動，觸犯者將面對不超過5000元的罰款，如情況沒有改善，當局還可每天處以不超過100元的追加罰款。
食品局也籲請公衆避免光顧衛生條件惡劣的餐飲業者，並通過www.sfa.gov.sg/feedback網站提供反饋，或撥電68052871向食品局通報，以便當局跟進調查。