小麥價格穩中趨弱

距離2020年春節只剩下半個月時間，在經曆了元旦前來也匆匆去也匆匆的漲價後，國內小麥市場價格也逐漸趨于穩定，據中華糧網數據中心監測顯示，目前全國主産區小麥均價爲2343元/噸，較上周小幅下跌2元/噸，較2019年12月同期上漲20元/噸。

按常理來說，臨近節日通常是小麥購銷最爲火熱的時期，但縱觀近年來市場情況來看，“旺季不旺”現象表現明顯，本周小麥小幅回調一方面也是因爲受面粉市場走貨不暢影響。目前，相關機構調查抽取的全國60家面粉加工企業整體開機率爲70.44%，較去年同期減少4.78%，面粉市場整體表現不佳，價格上漲乏力。經銷商備貨意願較低，由于務工返鄉增多，部分銷往沿海的面粉走貨更加緩慢。國內面粉市場價格整體以平穩運行爲主，部分大型面企爲促進銷售小幅下調面粉出廠價格。

面粉的頹勢拖累了小麥的價格。事實上，擺在面粉面前的兩大難題一是産能過剩加劇，業內競爭激烈，據相關機構調查顯示，2019年面粉行業巨頭五得利、益海和中糧紛紛擴産，這三大巨頭的日加工小麥約占全國的70%以上。剩余30%中除一些中小企業外，還包括其他大型加工企業、地方龍頭企業等，可見面粉行業強者更強，弱者更弱的趨勢明顯。二是下遊增速緩慢，需求未見好轉。隨著人們生活水平的提高，對肉蛋奶、蔬菜和水果等需求的增加在一定程度上替代了面粉的消費，近年來我國面粉消費量呈現下降趨勢。

臨儲小麥成交率偏低，新疆小麥降價銷售成交火爆

1月8日，國家最低收購價、國家臨儲存儲、跨省移庫小麥計劃銷售309.0269萬噸，實際成交10.4034萬噸，成交率3.36%，最高成交價2370元/噸，最低成交價1910元/噸，成交均價2287元/噸。其中，湖北、山西、陝西、山東、河北流拍。與此形成對比的是，投放的新疆2013露天白小麥2.1237萬噸全部成交，成交均價2104元/噸，而在2019年12月25日新疆臨儲小麥交易時，共投放2011年産小麥2.5485萬噸，成交均價爲1835元/噸，全部成交。據悉，這次銷售的新疆2011年産小麥全是一等小麥，銷售底價爲1580元/噸，可見，對存儲時間較長的臨儲小麥實施降價銷售，是去庫存的有效途徑。

冬小麥生長情況整體良好

當前，西北地區、華北和黃淮北部部分冬小麥進入越冬期，黃淮大部、江淮、江漢和西南地區大部冬小麥處于分蘖期；四川、雲南局部進入拔節期。中央氣象台監測顯示，1月4-7日西北地區東部、華北、黃淮等地大範圍雨雪過程增加了土壤水分，對小麥安全越冬十分有利。

中東局勢影響國際麥價

自從上周美國與伊朗發生沖突事件後，中東局勢異常緊張，市場各方多擔心該事件將影響美國對中東地區的小麥出口紛紛抛售，利空美國小麥，導致麥價下滑，本周，中東局勢有所緩解，美國期貨收盤價小幅回調。

整體來說，春節前，國內小麥價格將保持穩定，部分地區用糧企業根據需求小範圍靈活調動價格漲跌，春節過後，在供需格局寬松的大環境下，小麥價格預計將保持平穩趨弱的走勢。

（作者：中華糧網 馬茜）