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借助精深局援助配套 餐會服務業者采納科技提高生産力

2021 年 3 月 12 日 会忘了w会记得

借助企業資源規劃提高生産力、采納物聯網溫度調節系統控制食材品質,本地餐會服務業者Occasions Catering通過政府援助計劃加強業務技能,力求在日趨飽和的餐會服務領域爭一杯羹。

創立14年的Occasions Catering每天必需准備至少3000人份的餐食,如此龐大的需求對這家擁有70名員工的中小企業來說並不容易。公司尤其會在佳節期間遇到瓶頸,發現不夠人手應付接踵而來的訂單。

Occasions Catering首席營運總監李品柔(36歲)接受《聯合早報》訪問時透露,公司在去年通過食品服務發展津貼計劃引進企業資源規劃(Enterprise Resource Planning)系統,原本需動用多達七人完成輸入訂單資料、准備計劃書、接洽供應商和廚房等工作,如今由這套系統取代人工之後,只要兩人負責輸入就能自動傳送給其他部門,大大減少人爲疏忽和提高生産力。

此外,公司也采納物聯網溫度調節系統,在冷庫安裝感應系統,確保溫度維持在適當水平,避免食品變質。

工業轉型與技能提升一直是近年財政預算案的主軸,當中不乏針對本地企業發展和加強技能的宣布,如上述幫助Occasions Catering采納科技的措施。這項計劃由新加坡精深技能發展局(SSG)推出,旨在幫助餐飲業者提高生産力與發展人力資源,申請者可獲得高達70%的津貼。

在2016年和2017年財政預算案中,政府宣布總共撥款69億元幫助企業和相關領域,以及落實未來經濟委員會制定的策略。這筆款項在2017至2020財年中用來執行各項計劃,並且不包括之前爲研究與開發、全國生産力基金,以及一次性措施提供的資金。

其中,讓本地企業趁早趕搭數碼列車的中小企業數碼化計劃(SMEs Go Digital)自2017年4月推出以來,已有超過1萬5000家中小企業受惠。政府爲這個項目撥款8000萬元。

此外,政府在2019年財政預算案延長自動化輔助配套(Automation Support Package),繼續通過提供津貼、稅務和貸款援助,推動企業落實大型的自動化項目。這項計劃推出至今已幫助超過300個企業。  

工業轉型是一段持續的過程。爲了進一步提升技能,Occasions Catering計劃再次申請政府津貼,購買自動翻炒機器和真空包裝器材。

李品柔說:“企業資源規劃與物聯網溫度調節系統的費用約25萬元,其中七成獲得津貼,爲我們減輕不少負擔。除了購買硬件外,更重要的是,我們在培訓方面也得到援助,使得員工更快上手。”

優立五金家庭用品電器公司(Unidbox Hardware)創辦人黃興坤(47歲)希望政府爲中小企業提供資助的同時,也改進執行程序和更靈活地處理申請。這家公司曾參與生産力及創新優惠計劃,爲屬下三個店鋪設立銷售點終端系統。

黃興坤說:“市場競爭激烈,有時候商機一來就得馬上抓緊時機,來不及等候政府部門批准申請。我希望往後可以考慮讓企業先行計劃,後來才提交申請和批准津貼。”

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