近些年來國內零食行業不斷發展壯大，隨著人們消費觀念的變化，越來越多的零食品牌走向了資本市場。隨著三只松鼠的成功上市，A股市場又將迎來新的零食巨頭企業。
1月10日證監會核准了良品鋪子有限公司等3家公司的首發申請，良品鋪子股份有限公司（以下簡稱良品鋪子）擬募集資金7.7億元，在上海證券交易所挂牌上市。說到零食這一行業的巨頭，就不得不提三只松鼠、百草味以及良品鋪子這三大品牌了。
一直以來在零食這一領域，三大品牌之間的競爭都十分激烈。百草味在2016年被好想你收購，之後就成功登陸A股市場，而三只松鼠也在2019年7月在創業板上市。沒想到剛進入2020年，良品鋪子就緊跟步伐，開展了上市的舉動。
總部位于武漢的良品鋪子，可以說是休閑零食品牌中的“網紅”，也被稱爲“零食大王”般的存在。不過良品鋪子的上市曆程卻一波三折，在2014年的時候良品鋪子就計劃赴港上市，並且還爲此做出了一系列舉動，不過最終計劃以失敗告終。赴港上市失敗之後，良品鋪子又將目光放在了A股。2018年6月，良品鋪子正式提交了IPO，面臨的結局可想而知。
雖然上市之路不順利，不過良品鋪子的營收卻不斷增長。對此很多人不理解，爲什麽良品鋪子這麽急于上市呢？不僅如此一向注重線下擴張的它，近兩年在門店擴張速度這一塊也有所放緩。巅峰時期一年開了600家線下門店，但是近兩年開設的門店數量僅有160家。放緩開店速度是爲了什麽？
從成本這方面來看，經營門店需要的成本在不斷提升。這樣一來品牌的利潤空間就遭到了壓縮，因此良品鋪子也在不斷尋求新的利潤增長點。根據業務來看，良品鋪子開展了海外布局，並且不斷升級供應鏈，努力打通國際物流這一路線。目前已經有100多款零食進入了美國、澳大利亞以及英國等衆多的國家。與其他零食品牌相比，良品鋪子已經具備國際化這一視野了。
2009年良品鋪子開展線上銷售渠道，在2015年的時候電商這一渠道已經具備一定規模了，因此良品鋪子又開始往新零售轉型。現在的良品鋪子可以說是新零售這一行業的“標杆”了，在新零售這一模式之下，良品鋪子搭建的物流體系已經有著一定規模了。
因此良品鋪子才“不死心”，再次開啓了上市的計劃。根據招股書中顯示的來看，良品鋪子主要從事的是休閑食品的研發、采購以及銷售等業務，集食品研發、物流配送以及全渠道銷售爲一體的全産業鏈品牌運營模式。早在2006年8月誕生于武漢的良品鋪子，經過十多年的打造，現在門店數量已經遍布全國多達2000家門店。
從2015年開始，良品鋪子在高端零食這一塊就連續3年銷量領先，也被稱爲4億吃貨的“挑剔之選”。2019年良品鋪子又請了國內一線明星作爲代言人，奠定了在高端零食這一市場的地位。從營收這方面來看，2017年良品鋪子的收入達到54億元，相比其他零食品牌還是很高的。
不過這些收入與3萬億市場相比，還是微不足道的。因此良品鋪子才積極開始轉型的道路，對于産品重新定義，提出了高端零食這一概念。希望能夠在同質化競爭中跳出來，重新建立一個新的零食産業鏈。值得注意的是，良品鋪子雖然一直宣稱是高端食品企業，不過産品卻大部分都是代工，並不是自己生産的。
因爲在招股書中，良品鋪子也表明：公司涉及生産加工環節較少，並且非流動資産金額與公司資産規模相比也較低。不僅如此良品鋪子公司在研發這方面投入的資金也很少，公司將重心都放在了營銷推廣這些方面。
包括請一些流量明星代言，在營銷這方面花費大量的資金等。雖然一直表示要跳出同質化競爭，不過盈利空間明顯有所收窄，因此幾大品牌還開展了“價格戰”。在一些平台投入了不少資金展開滿減以及促銷活動。
對此有業內人士認爲，作爲一家休閑零食企業，對于産品研發不夠重視，將資金浪費在營銷和價格戰中，導致毛利率低于行業平均水平，這樣的情況顯然有些不合理。零食這一行業本來就應該重視食品安全與研發這方面的問題，但是這些在良品鋪子身上體現的並不明顯。當然也並非良品鋪子這一家，同類別的企業都會出現這樣的現象。
現在國內休閑零食正處于新風口，未來不少品牌都會面臨“洗牌”的局面。對于良品鋪子來說，如果能夠穩紮穩打，産品在市場還是很受歡迎的。不過公司需要重視産品研發和質量等方面的把控，真正抓住消費者的胃，才能給公司帶來更多的營收。
因爲良品鋪子想要在零食市場中占據一席之地，並且拿下高端産品的定位，那麽産品質量首先要相匹配。降低營銷這方面的成本，重視産品研發，才能夠讓企業長久生存下去。縱觀休閑零食這一市場的潛力，如果能夠借助網絡銷售這一渠道，那麽食品受到歡迎也是必然的。
但是伴隨著越來越多的品牌進入市場，同質化已經影響了盈利空間。不過善于創新的企業自然是能夠享受到利好的，畢竟休閑食品的未來還是很有前景的。至于衆多的企業在市場競爭，究竟誰能占據主導地位，還需要我們繼續關注下去。
定位高端市場，爲良品鋪子帶來不一樣的變化，目前來看已經初有成效了。不知道你們在吃零食的時候，最喜愛的是哪一個品牌呢？